Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель БП: открытие столовой

  К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

  Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
  1. Описание рассматриваемого рынка
  2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса
  3. План сбыта
  4. Производственная часть
  5. Организационная структура предприятия
  6. Финансовый план
  7. Нормативная база
  Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

  Выдержки из БП:
  Суть проекта
  Создание столовой на территории крупного бизнес -центра или предприятии на 150 посадочных мест, ориентированной на удовлетворение потребностей людей со средним доходом и с доходом ниже среднего в обеденное время.

  Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
  Краткосрочная цель:
  • удовлетворение потребностей населения в качественной и вкусной еде,
  • создание круга постоянных клиентов,
  • привлечение потребителей «с улицы» (не сотрудников данного бизнес-центра или предприятия),

  Долгосрочная цель:
  • расширение комплекса предлагаемых услуг (проведение банкетов, приготовление завтраков и ужинов, открытие буфета),
  • развитие сети столовых,
  • максимизация прибыли.

  Расчетные сроки проекта - … года.

  Резюме комплекса маркетинга (4Р) услуг
  Основным преимуществом столовой будет удачное местоположение, широкий ассортимент блюд на обед, качественная вкусная еда по низким ценам. Вся продукция и услуги столовой будут реализовываться непосредственно его клиентам. Сбыт будет гарантирован удачным месторасположением. Цены на продукцию столовой будут установлены на уровне среднерыночных.

  Стоимость проекта
  Необходимый объем инвестиций – $....

  Источники финансирования проекта
  Собственные средства.

  Выгоды и риски проекта
  Выгоды: коммерческие (получение прибыли), создание известного «имени»,  эстетические (удовлетворение потребности людей в качественном и вкусном пиве).
  Риски: неблагоприятное изменение ценовой конъюнктуры, конкуренция со стороны крупных производителей, сокращение каналов сбыта, падение уровня доходов населения, увеличение акцизных ставок, изменение алкогольного законодательства.

  Ключевые экономические показатели эффективности проекта
  Ставка дисконтирования – …%.
  Срок окупаемости проекта - … месяца
  Срок окупаемости проекта дисконтированный – … месяцев
  Планируемый объем продаж – … USD/год
  Внутренняя норма рентабельности IRR, год. – …% для срока жизни проекта … месяцев
  Внутренняя норма рентабельности IRR, мес. – …% для срока жизни проекта … месяцев

  Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
  Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
  Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации.  Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно  во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития. 

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Содержание 
  2 Введение 6
  3 1. Резюме проекта 7
     3.1 Суть проекта 7
     3.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 7
     3.3 Расчетные сроки проекта 7
     3.4 Резюме комплекса маркетинга (4P) продукции 7
     3.5 Стоимость проекта 8
     3.6 Источники финансирования проекта 8
     3.7 Выгоды и риски проекта 8
     3.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта: 8
  4 2. Описание товара/услуги 9
     4.1 Определение товара/услуги 9
     4.2 Сегментация товара/услуги 9
     4.3 Стоимость товара/услуги. Принятая концепция ценообразования 9
     4.4 Перспективы развития товара/услуги 10
       4.4.1 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 10
  5 3. Анализ рынка 12
     5.1 Анализ положения дел в отрасли 12
       5.1.1 Текущая ситуация в отрасли 13
       5.1.2 Факторы, влияющие на отрасль 14
     5.2 Общие данные о рынке 15
       5.2.1 Объемы рынка, Емкость рынка 15
     5.3 Сегментация рынка 15
     5.4 Ценообразование на рынке 18
     5.5 Конкурентный анализ 18
       5.5.1 Количественная и качественная характеристика 18
       5.5.2 Анализ политики продвижения 19
     5.6 Анализ потребителей 19
     5.7 Выбор и обоснование уникального достоинства продукции 27
  6 4. Маркетинговый план 28
     6.1 Уникальные достоинства, позиционирование 28
     6.2 Ценовая политика 28
     6.3 Порядок осуществление продаж / оказания услуг 28
     6.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 29
  7 5. План продаж 30
     7.1 Цены на конкретные виды товара/услуги. 30
     7.2 Организация сбыта. Каналы сбыта. 30
     7.3 План продаж на весь расчетный период. 30
  8 6. Производственная часть 33
     8.1 Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции / организации услуги 33
     8.2 Требования к поставщикам 33
     8.3 Состав и стоимость оборудования 34
     8.4 Оценка и обоснование необходимых ресурсов 35
     8.5 Оценка постоянных и переменных затрат 36
     8.6 Оценка доходов 37
     8.7 6.1. Функциональное решение 37
       8.7.1 Выбор и обоснование типа предприятия 37
       8.7.2 Выбор и обоснование дополнительных сервисов 38
  9 7. Организационно-управленческая структура 39
     9.1 Организационная структура 39
     9.2 Специализация, количество и состав сотрудников 39
     9.3 Затраты на оплату труда 40
  10 8. Финансовый план 41
     10.1 Основные параметры расчетов 41
     10.2 Объем финансирования 41
     10.3 Основные формы финансовых расчетов (USD) 43
     10.4 Показатели эффективности проекта 47
       10.4.1 Внутренняя норма рентабельности, возврата инвестиций, Internal Rate of Return (IRR) 47
       10.4.2 Срок окупаемости дисконтированный (Discounted payback period; (PBP) мес.), 48
     10.5 Анализ чувствительности 48
       10.5.1 Показатели эффективности проекта 48
       10.5.2 Основные параметры бизнес-плана: 48
  11 9. Организационный план осуществления проекта 50
     11.1 План-график реализации проекта 50
  12 10. Нормативная информация 51
     12.1 Нормативная база 51
     12.2 Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта 51
       12.2.1 Порядок оформления документов для открытия предприятия общественного питания 52
       12.2.2 Порядок регистрации контрольно - кассовой техники (ККТ) 53
  13 Приложение 1. Должностные инструкции персонала столовой. 54
     13.1 Управляющий 54
     13.2 Главный бухгалтер 56
     13.3 Администратор зала 58
     13.4 Повар (Шеф-повар) 61
     13.5 Кассир 62
     13.6 Посудомойщица 64
     13.7 Уборщица 66
  14 Приложение 2.  Выдержки из Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 69
  15 Приложение 3. Документы, необходимые для регистрации контрольно-кассовой техники 78
  16 Приложение 4. Выдержки из Федерального закона РФ «Об Обществах с ограниченной ответственностью», касающиеся учредительных документов общества 81
  17 Приложение 5. Документы, необходимые для регистрации Общества с ограниченной ответственностью 83
  18 Приложение 6. Выдержки из Главы 26-2 НК «Упрощенная система налогообложения» 85
  19 Приложение 7.  О порядке подготовки и выдачи согласований на открытие предприятий питания, расположенных на первых этажах, в подвальных и встроенно-пристроенных помещениях жилых домов от 24 апреля 2007 года N 296-ПП 92
  20 Приложение 8. Информация о выдаче лицензии на розничную продажу алкогольной продукции. 93

• Перечень приложений

  Диаграмма 1 Структура ресторанного рынка
  Диаграмма 2 Структура сетевого сегмента ресторанов по цене
  Диаграмма 3. Посещение заведений общественного питания
  Диаграмма 4. Посещение заведений общественного питания по типам
  Диаграмма 5. Регулярность посещение заведений общественного питания
  Диаграмма 6. Время посещение заведений общественного питания
  Диаграмма 7. Где питаются в рабочее время
  Диаграмма 8. Причины, по которым не посещают предприятия общественного питания
  Диаграмма 9. Причины, по которым посещают предприятия общественного питания в свободное время

  Таблица 1. Оборот общественного питания, млн.руб.
  Таблица 2. Цены на конкретные позиции продукции столовой
  Таблица 3. количество посетителей ресторана и доход
  Таблица 4. Состав основного оборудования столовой
  Таблица 5. Состав офисного оборудования
  Таблица 6. Распределение площади пивного ресторана между помещениями
  Таблица 7. Постоянные затраты в месяц, у.е.
  Таблица 8. Переменные затраты в месяц, у.е.
  Таблица 9. План реализации услуг на 3 года, у.е.
  Таблица 10. Штатное расписание
  Таблица 11. Затраты на открытие
  Таблица 12. Отчет о прибылях и убытках (показывает операционную деятельность организации по периодам) (Часть 1)
  Таблица 13. Отчет о прибылях и убытках (показывает операционную деятельность организации по периодам) (Часть 2)
  Таблица 14. План движения денежных средств (Cash Flow)  (Часть1)
  Таблица 15. План движения денежных средств (Cash Flow)  (Часть2)
  Таблица 16. График окупаемости проекта, у.е.
  Таблица 17. Календарный план

  Схема 1. Технологическая схема организации производства
  Схема 2. Организационная структура пивного ресторана

   

• Строительство торгового центра в г. Владивосток
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Общее описание проекта
  2.2. Особенности организации проекта
  2.2.1. Ассортимент услуг ТРЦ
  2.2.2. Бизнес-модель ТРЦ
  2.3. Необходимое оборудование и инженерные системы
  2.4. Требования к помещениям
  2.5. Строительные особенности ТРЦ
  2.7. Прочие технологические вопросы
  4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  4.1. Организационная структура компании
  4.2. Количественный и качественный состав подразделений
  4.3. Требования к квалификации сотрудников
  4.4. Затраты на оплату труда, социальное обеспечение, стимулирование труда руководящего состава.
  4.5. Календарный план проекта
  5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
  5.1. Исходные данные
  5.1.1. Налоговое окружение
  5.1.2. Номенклатура и цены
  5.1.3. План продаж
  5.1.4. Переменные издержки
  5.1.5. Постоянные издержки
  5.1.6. Капитальные затраты
  5.2. Расчет выручки по каждому направлению
  5.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах
  5.4. Инвестиционные издержки
  5.5. Источники, формы и условия финансирования
  5.6. Прогноз прибылей и убытков
  5.7. Прогноз движения денежных средств
  5.7. Оценка экономической эффективности проекта
  5.7.1. Эффективность инвестиций
  5.7.2. …
• Бизнес-план: Строительство многоквартирного дома
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание компании 2.2. Информация об участниках проекта. Учредители (акционеры) 2.3. Месторасположение компании. География деятельности 2.4. Основные технико-экономические показатели предприятия 2.5. Кадровый потенциал 2.6. Основные виды деятельности 2.7. Текущее финансовое положение компании* (Необходимо предоставление финансовой отчетности за прошедшие три года) 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка проектирования в УФО 3.2.1 Основные тенденции на рынке 3.2.2 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.2.3 Обзор потенциальных конкурентов 3.2.4 Ценообразование на рынке 3.2. Обзор рынка строительства в УФО 3.2.1 Основные тенденции на рынке 3.2.2 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.2.3 Обзор потенциальных конкурентов 3.2.4 Ценообразование на рынке 3.3. Описание концепции продвижения компании на рынке 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. Организационная структура компании 4.3. Схема взаимодействия с контрагентами 4.4. Источники, формы и условия финансирования 4.5. План развития компании на ближайшую перспективу. Обоснование потребности в инвестициях 5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 5.1. Юридический аспект 5.2. Экологический аспект 5.3. Социальный аспект 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6…
• Типовой бизнес-план организации кафе-ресторана
  Настоящий бизнес-план разработан на основании детального исследования рынка автосервисных услуг, изучения параметров действующих автосервисов, а также опыта компании «Конквест» в реализации проектов разработки бизнес-планов организации предприятий общественного питания. Предлагаемый бизнес-план не привязан к конкретному месту осуществления проекта и прочим условиям реализации проекта и может не отражать специфики автосервиса, планируемого к организации потребителем бизнес-плана. Бизнес-план основан на актуальной информации и усредненных рыночных показателях. В рамках исследования собран и проанализирован значительный объем информации, что позволяет сформировать четкое представление о рассматриваемом виде бизнеса, и, в частности: Оценить перспективность бизнеса как в целом, так и в выбранном сегменте рынка; Получить представление о средней доходности бизнеса в выбранном сегменте; Определить наиболее подходящий сегмент рынка на основе данных о распределении спроса и предложения; Определить оптимальную концепцию кафе-ресторана на основе информации о потребительских предпочтениях; Определить наиболее значимые параметры кафе-ресторана, влияющие на уровень доходов; Составить достоверный план мероприятий по организации кафе-ресторана; Оценить величину требуемых капиталовложений; Учесть …
• Типовой бизнес-план строительства коттеджного поселка класса "Бизнес" в Московской области
  Настоящий бизнес-план описывает проект строительства коттеджного поселка бизнес-класса в Московской области. Направление, в котором будет расположен данный поселок, не определено. Однако, исходя из его класса, из рассмотрения исключены Восточное (Горьковское, Щелковское шоссе) и Юго-Восточное направления (Носовихинское, Новорязанское шоссе). Исследование включает шесть основных разделов: Общая информация; Анализ рынка и оценка доходов по проекту; Инвестиционные расходы; Организация проекта и текущие расходы; График осуществления проекта; Финансовая и экономическая оценка. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ В данном разделе приводятся основные характеристики коттеджного поселка: предполагаемые количество домовладений, площади домов и участков, состав инфраструктуры. На основании исходных данных о классе проектируемого объекта, а также исходя из данных, полученных при проведении исследования рынка загородной недвижимости Московской области, были приняты следующие основные характеристики коттеджного поселка: Количество домовладений – 100; Площадь коттеджей – от 300 до 500 кв.м.; Площадь участков – от 15 до 20 соток. На территории проектируемого коттеджного поселка предполагается разместить следующие объекты инфраструктуры: Спортивная площадка; ***; ***; ***; Гостевая автостоянка. АНАЛИЗ РЫНКА И ОЦЕНК…
• Рынок кейтеринга: комплексный анализ и прогноз до 2017 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Россия (в целом) Динамика численности населения Уровень жизни населения Крупнейшие регионы РФ Динамика уровня жизни населения крупнейших регионов Крупнейшие города 1.2. Москва и Московская область 1.3. Санкт-Петербург 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общественное питание 2.2. Кейтеринг 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3.1. Рынок общественного питания РФ Динамика по годам Динамика по кварталам Сравнение оборота общественного питания РФ с другими странами Затраты на питание вне дома 3.2. Крупнейшие регионы РФ по обороту общественного питания Оборот общественного питания в федеральных округах Оборот общественного питания в субъектах РФ Объем рынка общественного питания Москвы Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга Оборот общественного питания в городах-миллионниках РФ Региональные особенности 3.3. Потребительские предпочтения на российском рынке общественного питания Предпочтения потребителей по форматам заведений общественного питания Лидеры рынка по посещаемости в крупнейших городах Предпочтения москвичей 4. КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРУПНЕЙШИХ ГОРОДАХ РФ 4.1. Общее количество заведений общественного питания в регионах 4.2. Коли…