Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  За последние 5 лет спрос на оленину в России вырос на 6%: с 9,5 до 10 тыс т. Оленина на отечественном рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. С 2009 по 2013 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 79% в 2009 г до 77% в 2011 г. За аналогичный период времени доля натурального потребления (продукция, произведенная в частных хозяйствах для личного потребления), колебалась от 19% в 2009 г до 17% в 2012 г, а доля экспорта – от 1% в 2009 г до 5% в 2011 г.

   

  В 2013 г продажи оленины на внутреннем рынке составили почти 8 тыс т, что превысило значение показателя за 2009 г на 5%. В 2013 г продажи снизились на 4% по сравнению с 2012 г, в остальные годы отмечался рост относительно предыдущих лет. По оценкам BusinesStat, в 2014-2018 гг натуральные продажи оленины будут расти на 4-5% ежегодно. В 2018 г они составят 9,7 тыс т, что превысит уровень 2013 г на 24%.

   

  Внутренний рынок оленины в России не развит, хотя его потенциальные возможности огромны. Низкие объемы продаж в стране обусловлены, во-первых, высокой ценой продукции; во-вторых, эксзотичностью оленины для большинства россиян. Кроме того существуют логистические проблемы, препятствующие появлению продукции на прилавках магазинов в регионах, удаленных от места производства.

   

  «Анализ рынка оленины в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

   

  ​ Экономическая ситуация в России

   

  ​ Поголовье оленей

   

  ​ Производство и цены производителей

   

  ​ Продажи и цены оленины

   

  ​ Баланс спроса, предложения, складских запасов оленины

   

  ​ Численность потребителей и потребление оленины

   

  ​ Экспорт и импорт оленины

   

  ​ Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

   

  Приведены данные по крупнейшим производителям оленины: Новоталицкое, Северный, Тундра, Теньгинский, Сосновское, Абайский, Оленевод, Ижемский оленевод и Ко, Меркит, Антипаютинский, Совхоз Байдарацкий, Омолой и К, Оленевод, Салехардагро, Ярсалинское, Колгуев, Ныдинское, Приполярная, Совхоз Пуровский, Амгуэма и др.

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка оленины, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

   

  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров оленины. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской оленины и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков оленины.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

   

  ​ Федеральная служба государственной статистики РФ

   

  ​ Министерство экономического развития РФ

   

  ​ Федеральная таможенная служба РФ

   

  ​ Федеральная налоговая служба РФ

   

  ​ Таможенный союз ЕврАзЭС

   

  ​ Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

   

  ​ Опрос потребителей оленины

   

  ​ Аудит розничной торговли олениной

   

  ​ Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

   

  В настоящем обзоре территория Крыма пока не учтена в составе России в связи с неопределенностью правового статуса полуострова и отсутствием на данный момент какой-либо официальной статистики по региону в качестве субъекта Российской Федерации.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

   

  Базовые параметры российской экономики

   

  Итоги вступления России в Таможенный союз

   

  Итоги вступления России в ВТО

   

  Перспективы российской экономики

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ ОЛЕНИНЫ

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОЛЕНИНЫ

   

  Предложение

   

  Спрос

   

  Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ ОЛЕНИНЫ

   

  Натуральный объем продаж

   

  Стоимостный объем продаж

   

  Розничная цена

   

  Соотношение розничной цены оленины и инфляции

   

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

   

  Численность покупателей и объем покупок

   

  ЕМКОСТЬ РЫНКА ОЛЕНИНЫ

   

  Численность потребителей и объем потребления

   

  ПРОИЗВОДСТВО ОЛЕНИНЫ

   

  Поголовье оленей

   

  Натуральный объем производства

   

  Цена производителей

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОЛЕНИНЫ

   

  Финансовые показатели предприятий отрасли

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОЛЕНИНЫ

   

  Баланс экспорта и импорта

   

  Натуральный объем экспорта

   

  Стоимостный объем экспорта

   

  Цена экспорта

   

  Натуральный объем импорта

   

  Стоимостный объем импорта

   

  Цена импорта

   

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

   

  Натуральный объем

   

  Стоимостный объем

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МЯСА»

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ЖИВОТНОВОДСТВО»

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

   

  Регистрационные данные организации

   

  Руководство организации

   

  Основные участники организации

   

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

   

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

   

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 103 ТАБЛИЦЫ

   

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

   

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб; %)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб; %)

   

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

   

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл; %)

   

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 9. Предложение оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 10. Прогноз предложения оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

   

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

   

  Таблица 13. Спрос на оленину, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 14. Прогноз спроса на оленину, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 15. Продажи и экспорт оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

   

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения оленины с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения оленины с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 19. Продажи оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 20. Прогноз продаж оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 21. Продажи оленины, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж оленины, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 23. Розничная цена оленины, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 24. Прогноз розничной цены оленины, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 25. Соотношение розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

   

  Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

   

  Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 29. Численность покупателей оленины, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 30. Прогноз численности покупателей оленины, РФ, 2014-2018 гг (млн чел: %)

   

  Таблица 31. Доля покупателей оленины от населения РФ, 2009-2013 гг (%)

   

  Таблица 32. Прогноз доли покупателей оленины от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

   

  Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на оленину, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на оленину, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 35. Объем и емкость рынка оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

   

  Таблица 36. Прогноз объема и емкости рынка оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

   

  Таблица 37. Насыщенность рынка оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 39. Численность потребителей оленины, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 40. Прогноз численности потребителей оленины, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 41. Доля потребителей оленины от населения РФ, 2009-2013 гг (%)

   

  Таблица 42. Прогноз доли потребителей оленины от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

   

  Таблица 43. Уровень потребления оленины, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 44. Прогноз уровня потребления оленины, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 45. Поголовье оленей, РФ, 2009-2013 гг (тыс голов; %)

   

  Таблица 46. Прогноз поголовья оленей, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов; %)

   

  Таблица 47. Поголовье оленей по типам хозяйств, РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)

   

  Таблица 48. Прогноз поголовья оленей по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)

   

  Таблица 49. Поголовье оленей по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)

   

  Таблица 50. Поголовье оленей в сельскохозяйственных организациях по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)

   

  Таблица 51. Поголовье оленей в хозяйствах населения по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)

   

  Таблица 52. Поголовье оленей в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс голов)

   

  Таблица 53. Производство оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 54. Прогноз производства оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 55. Производство оленины по типам хозяйств, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

   

  Таблица 56. Прогноз производства оленины по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

   

  Таблица 57. Производство оленей на убой в убойном весе по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

   

  Таблица 58. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 59. Прогноз производства свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 60. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

   

  Таблица 61. Цена производителей оленины, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)

   

  Таблица 62. Прогноз цены производителей оленины, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

   

  Таблица 63. Рейтинг производителей оленины по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

   

  Таблица 64. Рейтинг производителей оленины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

   

  Таблица 65. Рейтинг предприятий производителей оленины по рентабельности продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

   

  Таблица 66. Баланс экспорта и импорта оленины, РФ, 2009-2013 гг (т)

   

  Таблица 67. Прогноз баланса экспорта и импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (т)

   

  Таблица 68. Экспорт оленины, РФ, 2009-2013 гг (т, %)

   

  Таблица 69. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (т, %)

   

  Таблица 70. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

   

  Таблица 71. Экспорт оленины, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 72. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 73. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

   

  Таблица 74. Цена экспорта оленины, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 75. Прогноз цены экспорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 76. Цена экспорта оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

   

  Таблица 77. Импорт оленины, РФ, 2009-2013 гг (т, %)

   

  Таблица 78. Прогноз импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (т, %)

   

  Таблица 79. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

   

  Таблица 80. Импорт оленины, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл, %)

   

  Таблица 81. Прогноз импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл, %)

   

  Таблица 82. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

   

  Таблица 83. Цена импорта оленины, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 84. Прогноз цены импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 85. Цена импорта оленины по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

   

  Таблица 86. Рейтинг экспортеров оленины по объему экспорта, РФ, 2013 г (т)

   

  Таблица 87. Рейтинг зарубежных компаний-получателей оленины по объему поставок, 2013 г (т)

   

  Таблица 88. Рейтинг экспортеров оленины по объему экспорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

   

  Таблица 89. Рейтинг зарубежных компаний-получателей оленины по объему поставок, 2013 г (тыс долл)

   

  Таблица 90. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 91. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 92. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 93. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 94. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 95. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

   

  Таблица 96. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

   

  Таблица 97. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 99. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 100. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 101. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 102. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

   

  Таблица 103. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА 1.1. Понятие 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Российская пищевая промышленность 1.4. Влияющие рынки 1.5. Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА 1.6. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса 1.7. Сегментация Рынка по технологии производства мяса 1.8. Сезонность на Рынке 1.9. Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА 1.10. Объем производства 1.11. Объем импорта и экспорта 1.12. Объем и темпы роста Рынка 1.13. Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА 1.14. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 1.15. Сегментация игроков рынка 1.16. Описание профилей крупнейших игроков Рынка АПХ «Мираторг» ГК «Черкизово» ГК «Агро-Белогорье» Компания «Приосколье» Группа компаний «ПРОДО» АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм» 1.17. Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 1.18. Особенности сбытовой политики на Рынке 1.19. Описание розничного сегмента рынка 1.20. Ценообразование на рынке 1.21. Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА 1.22. Описание потребителей на Рынке 1.23. Объем потребления на Рынке 1.24. Потребительские предпочтения на Рынке 1…
• Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
  Цель исследования Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Дать социально-экономическую характеристику РФ; Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов; Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли; Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов; Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал; Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства. Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
• Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.
  Полное оглавление 2
  
  Список диаграмм 3
  
  Список таблиц 6
  
  Аннотация 8
  
  Макроэкономика России в 2012 г. 10
  
  Состояние агропромышленного комплекса России 15
  
  Структура рынка мяса и мясопродуктов 20
  
  Классификация мяса и мясопродуктов 20
  
  Структура производителей 22
  
  Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, емкость рынка) 24
  
  Производство 28
  
  Поголовье КРС, свиней и птицы 28
  
  Поголовье КРС 28
  
  Поголовье свиней 32
  
  Поголовье птиц 35
  
  Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе) 37
  
  Общие данные 37
  
  Производство КРС на убой 39
  
  Производство свиней на убой 41
  
  Производство птицы на убой 43
  
  Производство мясопродуктов и колбасных изделий 45
  
  Цены сельскохозяйственных производителей 47
  
  Цены производителей 49
  
  Потребительские цены 50
  
  Импорт и экспорт 53 Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы 53
  
  Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 57
  
  Динамика импорта колбасных изделий 64
  
  Экспорт мяса 66
  
  Потребление 69
  
  Динамика потребления мяса на …