Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Продажи сыров в странах СНГ в 2010-2014 гг демонстрировали нестабильную динамку. В 2011 и 2012 гг наблюдалось увеличение продаж на 1,2 и 3,4% соответственно, в 2013 и 2014 гг – снижение продаж на 1,5% и 7,1%. По оценкам BusinesStat, продажи сыров в странах СНГ в 2014 г составили 979 тыс т, что на 4,1% ниже показателя 2010 г.

  Наибольший объем продаж сыров среди стран СНГ зафиксирован в России, на долю которой в 2014 г приходилось почти 72% от совокупного объема продаж продукта в регионе. Второе место занимает Украина с долей 11,5% от общего объема продаж сыров в СНГ.

  Снижение продаж сыров в странах СНГ в 2014 г на 7,1% относительно предыдущего года обусловлено сокращением продаж в России и Украине. На снижение объема продаж в России повлияло как введение в стране эмбарго на ввоз молочной продукции из стран ЕС, США и Австралии, так и существенная девальвация рубля, повлекшая значительный рост цены на импортную продукцию внутри страны. Негативная динамика потребления Украины обусловлена кризисом в стране, который заставляет население максимально экономить на покупке продуктов питания. Несмотря на значительное место в потребительской корзине населения, сыры не являются продуктом первой необходимости. В кризисный период потребители будут сокращать объем покупки, а также выбирать более дешевые сорта. Ситуация в России и Украине будет медленно стабилизироваться в 2017-2019 гг, что позитивно скажется на динамике продаж сыров в целом по СНГ.

  Доля импортной продукции в совокупных продажах сыров в странах СНГ высока – в среднем 44,8% в 2010-2014 гг. В 2014 г наблюдается снижение доли импортной продукции в регионе. По нашим оценкам, в 2015-2019 гг доля импортной продукции в общем объеме продаж сыров в странах СНГ будет составлять в среднем 37,1%.

  «Анализ рынка сыров в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:

   Экономика и численность населения

   

   Производство сыров

   

   Продажи сыров

   

   Внешняя и внутренняя торговля сырами

   

   Импорт и экспорт сыров

   

   Внешнеторговые цены сыров

   

  В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:

   

   Азербайджан

   

   Армения

   

   Беларусь

   

   Грузия *

   

   Казахстан

   

   Кыргызстан

   

   Молдова

   

   Россия

   

   Таджикистан

   

   Туркменистан

   

   Узбекистан

   

   Украина

   

  * Грузия включена в обзор по причине тесной экономической зависимости от стран региона

   

  В отчете приведена дополнительная детализация по импорту и экспорту по видам:

   

   Свежий сыр и творог

   

   Сыры тертые и в порошке

   

   Сыры плавленые

   

   Сыры голубые

   

   Сыры прочие

   

  При подготовке обзора использована статистическая информация:

   

   United Nations Statistics Division

   

   Commodity Trade Statistics

   

   Industrial Commodity Statistics

   

   International Trade Centre

   

   International Monetary Fund

   

   Food and Agriculture Organization of the United Nations

   

   Organization for Economic Cooperation and Development

   

   World Trade Organization

   

   Межгосударственный статистический комитет СНГ

   

   Таможенный союз ЕврАзЭС

   

   Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:

   

   Анализ вторичной информации о рынке сыров

   

   Опрос экспертов рынка молочных продуктов

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ

   

  СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ

   

  Итоги создания Таможенного союза

   

  Перспективы экономики в странах СНГ

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ

   

  ПРОДАЖИ СЫРОВ

   

  Баланс внешней и внутренней торговли

   

  ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ

   

  ИМПОРТ СЫРОВ

   

  Натуральный объем импорта

   

  Стоимостный объем импорта

   

  Цена импорта

   

  ЭКСПОРТ СЫРОВ

   

  Натуральный объем экспорт

   

  Стоимостный объем экспорта

   

  Цена экспорта

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 96 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн чел)

   

  Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн чел)

   

  Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)

   

  Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)

   

  Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах СНГ, 2010-2014 гг (единиц национальной валюты за долл США)

   

  Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах СНГ, 2015-2019 гг (единиц национальной валюты за долл США)

   

  Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)

   

  Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)

   

  Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл США на чел в год)

   

  Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс долл США на чел в год)

   

  Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 15. Продажи сыров, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж сыров, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 17. Продажи сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 18. Прогноз продаж сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 19. Доли стран СНГ в продажах сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в продажах сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 21. Продажи сыров на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж сыров на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)

   

  Таблица 23. Внешняя и внутренняя торговля сырами, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 24. Прогноз внешней и внутренней торговли сырами, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 25. Доли внешней и внутренней торговли сырами, СНГ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 26. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сырами, СНГ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 27. Производство сыров, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 28. Прогноз производства сыров, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 29. Производство сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 30. Прогноз производства сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 31. Доли стран СНГ в производстве сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 32. Прогноз долей стран СНГ в производстве сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 33. Производство сыров на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)

   

  Таблица 34. Прогноз производства сыров на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)

   

  Таблица 35. Импорт сыров, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 36. Прогноз импорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 37. Импорт сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 38. Прогноз импорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 39. Доли стран СНГ в импорте сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 40. Прогноз долей стран СНГ в импорте сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 41. Импорт свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 42. Импорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 43. Импорт сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 44. Импорт сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 45. Импорт сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 46. Импорт сыров, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 47. Прогноз импорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 48. Импорт сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 49. Прогноз импорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 50. Доли стран СНГ в импорте сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 51. Прогноз долей стран СНГ в импорте сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 52. Импорт свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 53. Импорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 54. Импорт сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 55. Импорт сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 56. Импорт сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 57. Цена импорта сыров, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 58. Прогноз цены импорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 59. Цена импорта сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 60. Прогноз цены импорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 61. Цена импорта свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 62. Цена импорта сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 63. Цена импорта сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 64. Цена импорта сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 65. Цена импорта сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 66. Экспорт сыров, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 67. Прогноз экспорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 68. Экспорт сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 69. Прогноз экспорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 70. Доли стран СНГ в экспорте сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 71. Прогноз долей стран СНГ в экспорте сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 72. Экспорт свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 73. Экспорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 74. Экспорт сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 75. Экспорт сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 76. Экспорт сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 77. Экспорт сыров, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 78. Прогноз экспорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 79. Экспорт сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 80. Прогноз экспорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 81. Доли стран СНГ в экспорте сыров, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 82. Прогноз долей стран СНГ в экспорте сыров, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 83. Экспорт свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 84. Экспорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 85. Экспорт сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 86. Экспорт сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 87. Экспорт сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 88. Цена экспорта сыров, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 89. Прогноз цены экспорта сыров, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 90. Цена экспорта сыров по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 91. Прогноз цены экспорта сыров по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 92. Цена экспорта свежего сыра и творога по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 93. Цена экспорта сыров тертых и в порошке по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 94. Цена экспорта сыров плавленых по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 95. Цена экспорта сыров голубых по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 96. Цена экспорта сыров прочих по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)

• Кабинетное исследование российского рынка йогурта - 2014г.
  Введение 6
  
  Список использованных терминов 8
  
  Методологическая часть 10
  
  Описание типа исследования 10
  
  Объект исследования 10
  
  Цели и задачи исследования 10
  
  География исследования 10
  
  Время проведения исследования 10
  
  Методы сбора данных 11
  
  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
  
  Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  Динамика валового внутреннего продукта 12
  
  Промышленное производство 14
  
  Уровень инфляции 15
  
  Уровень доходов населения 17
  
  Инвестиции 18
  
  Розничная торговля 20
  
  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 20
  
  Описание отрасли 22
  
  Производство йогурта в системе ОКВЭД 22
  
  Основные показатели пищевой промышленности России 22
  
  Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30
  
  Описание влияющих Рынков 33
  
  Рынок молока 33
  
  Описание смежных рынков 51
  
  Российский рынок кефира 51
  
  Сегментация рынка 58
  
  Сегментация в зависимости от типа обработки 58
  
  Сегментация в зависимости от массовой доли жира 58
  
  Сегментация по виду бактерий 58
  
  Се…
• Маркетинговое исследование рынка сыров в РФ
  1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка сыров в РФ 2.1. Классификация сыров. Твердые сорта сыров. 3. Классификация видов фасовки сыров 4. Объем и динамика рынка сыров в РФ, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация) 5. Структура рынка сыров в РФ: 5.1. Структура рынка по ассортименту 5.2. Структура рынка по фасовке 5.3. Структура рынка по производителям 6. Объем и динамика производства сыров в РФ, 2011-2012гг. 6.1. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) 7. Анализ импорта сыров в РФ, 2011-2012гг. 7.1. Объем и динамика импорта 7.2. Структура импорта 7.3. Оценка доли импортной продукции в РФ 8. Обзор рынка сыров в Санкт-Петербурге: 8.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация) 8.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация) 8.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу 8.4. Структура рынка сыров в городе: 8.4.1. Структура рынка по ассортименту 8.4.2. Структура рынка по фасовке 8.4.3. Структура рынка по производителям 8.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу): 8.5.1. Насыщенность рынка 8.5.2. Осн…
• Анализ потребления молочных сливок для взбивания жирностью выше 33% в России
  1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
  1.1. Объем и динамика рынка молочных сливок жирностью выше 33%, 2014 г.
  2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
  2.1. Основные компании-производители, представленные на российском рынке ТОП 10 (Обязательно для изучения: Valio, Промилкер. Чудское озеро, Арлонатуро, Петмол, SterilGarda ):
  • Объем производства
  • Доля на рынке
  3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 гг.
  3.1. Оценка объема и структуры потребления молочных сливок жирностью 33%
  • По регионам
  • По жирности
  3.2. Основные потребители сливок для взбивания
  3.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка молочных сливок для взбивания жирностью выше 33%
  4. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
  4.1. Прогноз спроса до 2015г.
  4.2. Выводы по исследованию.
• Российский рынок пробиотиков, 2010
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включаю…