Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  До недавнего времени на российском рынке мяса уток была представлена в основном импортная продукция преимущественно из стран ЕС. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению: в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса.

   

  По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 8,8 раза: с 3,0 до 26,1 тыс т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 г – на 243,8% относительно 2013 г. Основная причина – наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар». Объем выпуска на предприятии в 2014 г составил порядка 17,6 тыс т. Производственные мощности компании рассчитаны на производство 26 тыс т мяса уток в год. В дальнейшем, при высоком спросе на продукцию, руководство компании планирует довести мощности до 40 тыс т в год.

   

  С 2010 по 2014 гг натуральный объём продаж мяса уток в стране вырос в 2,7 раза: с 9,5 до 25,9 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Наибольший прирост показателя имел место в 2014 г – на 88,0%, а наименьший – в 2011 г (на 6,7%).

   

  В 2015-2019 гг натуральные продажи мяса уток продолжат демонстрировать рост, что будет связано с возрастающим интересом населения к нетрадиционным для отечественного рынка видам мяса, поскольку рынок традиционного для российского потребителя мяса курицы уже практически достиг насыщения. Кроме того, поскольку в стране начали возрождать промышленное производство мяса уток, в скором времени стоит ожидать появления на полках магазинов широкого ассортимента не только мяса, но и продуктов его переработки. В 2019 г продажи мяса уток составят 70,7 тыс т, что превысит уровень 2014 г на 173,2%. В перспективе мощным драйвером роста рынка послужит преодоление кризисных явлений в экономике и, как следствие, рост реальных располагаемых доходов населения.

   

  «Анализ рынка мяса уток в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

   

   Экономическая ситуация в России

   

   Поголовье уток

   

   Производство и цены производителей

   

   Продажи и цены мяса уток

   

   Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса уток

   

   Численность потребителей и потребление мяса уток

   

   Экспорт и импорт мяса уток

   

   Рейтинги производителей по финансовым показателям

   

  В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам мяса уток:

   

   замороженное мясо

   

   охлажденное мясо

   

  Отдельно представлена информация по секторам рынка:

   

   Промышленная переработка

   

   HoReCa

   

   Розничная торговля

   

  Приведены данные по крупнейшим производителям мяса уток: Агрохолдинг Юрма, Племптицезавод Благоварский, Белгранкорм-холдинг, Донстар, Фермерское хозяйство Рамаевское, Компания Чикен-Дак, Племптицефабрика Юбилейная, Агрофирма Сибирская птица, Исилькульская инкубаторно-птицеводческая станция Птицевод, Агрофирма Атабаевская.

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса уток, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

   

  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мяса уток. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского мяса уток и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мяса уток.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

   

   Федеральная служба государственной статистики РФ

   

   Министерство экономического развития РФ

   

   Федеральная таможенная служба РФ

   

   Федеральная налоговая служба РФ

   

   Таможенный союз ЕврАзЭС

   

   Всемирная торговая организация

   

   Food and Agriculture Organization of the United Nations

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

   

   Опрос потребителей мяса уток

   

   Аудит розничной торговли мясом уток

   

   Опрос экспертов мясной отрасли

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

   

   Базовые параметры российской экономики

   

   Итоги вступления России в Таможенный союз

   

   Итоги вступления России в ВТО

   

   Перспективы российской экономики

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА УТОК

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА УТОК

   

   Предложение

   

   Спрос

   

   Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ МЯСА УТОК

   

   Натуральный объём продаж

   

   Стоимостный объём продаж

   

   Средняя цена

   

   Соотношение цены мяса уток и инфляции

   

   Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

   

  ПРОДАЖИ МЯСА УТОК ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

   

   Натуральный объём продаж

   

   Стоимостный объём продаж

   

   Средняя цена

   

  ПРОДАЖИ МЯСА УТОК ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

   

   Натуральный объём продаж

   

   Стоимостный объём продаж

   

   Средняя цена

   

  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА УТОК

   

   Натуральный объём продаж

   

   Стоимостный объём продаж

   

   Розничная цена

   

  ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

   

  ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА УТОК

   

   Численность потребителей и объем потребления

   

  ПРОИЗВОДСТВО МЯСА УТОК

   

   Поголовье уток

   

   Натуральный объем производства

   

   Цена производителей

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА УТОК

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА УТОК

   

   Баланс экспорта и импорта

   

   Натуральный объем экспорта

   

   Стоимостный объем экспорта

   

   Цена экспорта

   

   Натуральный объём импорта

   

   Стоимостный объем импорта

   

   Цена импорта

   

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

   

   Натуральный объем

   

   Стоимостный объем

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

   

   Финансовый результат отрасли

   

   Экономическая эффективность отрасли

   

   Инвестиции отрасли

   

   Трудовые ресурсы отрасли

   

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

   

   Регистрационные данные организации

   

   Руководство организации

   

   Дочерние предприятия организации

   

   Основные участники организации

   

   Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

   

   Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

   

   Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 131 ТАБЛИЦУ

   

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)

   

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)

   

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)

   

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 9. Требования к тушкам уток и утят по упитанности и качеству обработки

   

  Таблица 10. Предложение мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 11. Прогноз предложения мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 12. Производство, импорт и складские запасы мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 13. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (т)

   

  Таблица 14. Спрос на мясо уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 15. Прогноз спроса на мясо уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 16. Продажи и экспорт мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 17. Прогноз продаж и экспорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (т)

   

  Таблица 18. Баланс спроса и предложения мяса уток с учетом складских запасов, РФ, 2010-2014 гг (т; %)

   

  Таблица 19. Прогноз баланса спроса и предложения мяса уток с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (т; %)

   

  Таблица 20. Продажи мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 21. Прогноз продаж мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 22. Продажи мяса уток по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 23. Прогноз продаж мяса уток по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 24. Продажи мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 25. Прогноз продаж мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 26. Продажи мяса уток по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 27. Прогноз продаж мяса уток по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)

   

  Таблица 28. Средняя цена мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 29. Прогноз средней цены мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 30. Средняя цена мяса уток по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 31. Прогноз средней цены мяса уток по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

   

  Таблица 32. Соотношение средней цены мяса уток и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 33. Прогноз соотношения средней цены мяса уток и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 34. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 35. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 36. Продажи мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 37. Прогноз продаж мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 38. Продажи мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)

   

  Таблица 39. Прогноз продаж мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)

   

  Таблица 40. Средняя цена мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 41. Прогноз средней цены мяса уток для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 42. Продажи мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 43. Прогноз продаж мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 44. Продажи мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 45. Прогноз продаж мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)

   

  Таблица 46. Средняя цена мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 47. Прогноз средней цены мяса уток для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 48. Розничные продажи мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 49. Прогноз розничных продаж мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 50. Розничные продажи мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)

   

  Таблица 51. Прогноз розничных продаж мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)

   

  Таблица 52. Розничная цена мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 53. Прогноз розничной цены мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 54. Численность покупателей мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 55. Прогноз численности покупателей мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (млн чел: %)

   

  Таблица 56. Доля покупателей мяса уток от населения РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 57. Прогноз доли покупателей мяса уток от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 58. Объем покупки и средние затраты на мясо уток, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 59. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо уток, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 60. Объем и емкость рынка мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 61. Прогноз объема и емкости рынка мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 62. Насыщенность рынка мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 63. Прогноз насыщенности рынка мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 64. Численность потребителей мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 65. Прогноз численности потребителей мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 66. Доля потребителей мяса уток от населения РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 67. Прогноз доли потребителей мяса уток от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 68. Уровень потребления мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 69. Прогноз уровня потребления мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 70. Поголовье уток, РФ, 2010-2014 гг (млн голов; %)

   

  Таблица 71. Прогноз поголовья уток, РФ, 2015-2019 гг (млн голов; %)

   

  Таблица 71-1. Поголовье уток в хозяйствах всех категорий по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс голов)

   

  Таблица 71-2. Поголовье уток в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2010-2014 гг (тыс голов)

   

  Таблица 72. Производство мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 73. Прогноз производства мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 73-1. Производство мяса уток по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 74. Цена производителей мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг, %)

   

  Таблица 75. Прогноз цены производителей мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг, %)

   

  Таблица 76. Рейтинг производителей мяса уток по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

   

  Таблица 77. Рейтинг производителей мяса уток по прибыли от продаж продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

   

  Таблица 78. Рейтинг предприятий производителей мяса уток по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2013 г (%)

   

  Таблица 79. Баланс экспорта и импорта мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 80. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (т)

   

  Таблица 81. Экспорт мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (т, %)

   

  Таблица 82. Прогноз экспорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (т, %)

   

  Таблица 83. Экспорт мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 84. Экспорт мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 85. Экспорт замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 86. Экспорт охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 87. Экспорт мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл, %)

   

  Таблица 88. Прогноз экспорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл, %)

   

  Таблица 89. Экспорт мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 90. Экспорт мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 91. Экспорт замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 92. Экспорт охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 93. Цена экспорта мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 94. Прогноз цены экспорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 95. Цена экспорта мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 96. Цена экспорта мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 97. Цена экспорта замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 98. Цена экспорта охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 99. Импорт мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 100. Прогноз импорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 101. Импорт мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 102. Импорт мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 103. Импорт замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 104. Импорт охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 105. Импорт мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 106. Прогноз импорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 107. Импорт мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 108. Импорт мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 109. Импорт замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 110. Импорт охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 111. Цена импорта мяса уток, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 112. Прогноз цены импорта мяса уток, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 113. Цена импорта мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 114. Цена импорта мяса уток по видам, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 115. Цена импорта замороженного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 116. Цена импорта охлажденного мяса уток по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 117. Рейтинг экспортеров мяса уток по объему экспорта, РФ, 2014 г (т)

   

  Таблица 118. Рейтинг зарубежных компаний-получателей мяса уток по объему поставок, 2014 г (т)

   

  Таблица 119. Рейтинг импортеров мяса уток по объему импорта, РФ, 2014 г (т)

   

  Таблица 120. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса уток на российский рынок по объему поставок, 2014 г (т)

   

  Таблица 121. Рейтинг экспортеров мяса уток по объему экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 122. Рейтинг зарубежных компаний-получателей мяса уток по объему поставок, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 123. Рейтинг импортеров мяса уток по объему импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 124. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса уток на российский рынок по объему поставок, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 125. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 126. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 127. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 128. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 129. Экономическая эффективность, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 130. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 131. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

• World market of turkey meat. Russian market of turkey meat – 2012
  RESEARCH METHODOLOGY. LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES
  
  1.GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA
  
  1.1.Population of Russia
  
  Dynamics of population
  
  The largest cities
  
  Social standards of living
  
  Economic activity
  
  1.2.Economic situaion
  
  Dynamics of economic development
  
  Stability of the satae budget
  
  1.3.Position of Russia in the world
  
  Share of RF in the world population
  
  2.SUBJECT OF RESEARCH
  
  2.1.Definition of turkey
  
  2.2.Technology of turkey breeding
  
  2.3.Classification of turkeys
  
  2.4.Classification of turkey meat
  
  3.WORLD MARKET OF TURKEY
  
  3.1.Turkey stock by the countries worldwide
  
  3.2.Balance of demand and supply on the world market of turkey meat
  
  3.3.Production of turkey meat in carcass weight equivalent
  
  3.4.Import turkey meat
  
  3.5.Export of turkey meat
  
  3.6.Consumption of turkey meat
  
  4.RUSSIAN MARKET OF TURKEY
  
  4.1.Turkey stock in Russia
  
  4.2.Balance of demand and supply on the Russian market of turkey meat
  
  4.3.Consumption ofturkey meat in Russia
  
  4.4.Capacity of Russian market of turk…
• Мировой и российский рынок яиц - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели исследования
  1.2. Методы и источники исследования
  1.3. Основные выводы по исследованию
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
  2.1. Характеристика и состав яиц
  2.2. Классификация яиц
  2.2.1. Классификация яиц по видам птиц
  2.2.2. Классификация яиц в зависимости от способа и срока хранения
  2.2.3. Требования к качеству яиц
  2.2.4. Требования к маркировке, хранению и упаковке яиц
  2.2.5. Классификация яичных продуктов
  3. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ
  3.1. Мировое производство яиц
  3.1.1. Объем и динамика производства яиц
  3.1.2. Структура производства яиц по видам
  3.1.3. Географическая структура производства
  3.2. Мировой импорт яиц
  3.2.1. Динамика и объем мирового импорта яиц
  3.2.2. География импорта яиц
  Импорт яиц Германией
  Импорт яиц Нидерландами
  3.3. Мировой экспорт яиц
  3.3.1. Динамика экспорта яиц
  3.3.2. География мирового экспорта яиц
  Экспорт яиц из Нидерландов
  Экспорт яиц из США
  Экспорт яиц из Германии
  4. ПОГОЛОВЬЕ КУР-НЕСУШЕК В РОССИИ
  4.1. Общее поголовье птицы в России
  4.2. Поголовье птицы по категориям хозяйств
  4.3. География поголовья кур-несушек
  4.3.1. Поголовье кур-несушек п…
• Исследование российского рынка мяса птицы 2003-2009 гг.
  Целью данного маркетингового исследования является анализ российского рынка мяса птицы. Ключевыми параметрами, по которым строится исследование, выступают: Импорт мяса птицы; Экспорт мяса птицы; Производство мяса птицы; Объем рынка мяса птицы; Цены производителей мяса птицы; Потребительские цены на мясо птицы. Методика проведения исследования. На основе данных об экспортно-импортных операциях на рынке мяса птицы, а также информации об объемах его производства рассчитывается объем российского рынка мяса птицы. Динамика потребления мяса птицы в России позволяет определить темпы роста рынка в натуральном выражении. Движение цен на рынке вкупе с динамикой потребления в натуральном выражении дает представление об изменении стоимостной оценки рынка мяса птицы. Источники информации, используемые в исследовании: Таможенные базы РФ; Федеральная служба государственной статистики; Экспертные оценки; Анализ вторичной информации.
• Маркетинговое исследование рынка мяса бройлера в Республике Татарстан, Башкортостан, Самарской и Оренбургской областям, 2011-2012гг.
  1. Методологические комментарии к исследованию. 2. Обзор рынка мяса бройлера в Республике Татарстан, 2011-2012гг. 2.1. Общая информация по рынку 2.1.1. Основные характеристики рынка 2.1.2. Объем и емкость рынка 2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.1.5. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей 2.2. Структура рынка 2.3. Анализ производства мяса бройлера 2.3.1. Объем и динамика производства 2.3.2. Доля экспорта в производстве 2.3.3. Сегментация производства 2.4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители мяса бройлера 2.4.1. Насыщенность рынка 2.4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 2.4.3. Каналы сбыта компаний-конкурентов. Структура продаж 2.4.4. Анализ ценовой политики конкурентов 2.5. Анализ потребления мяса бройлера 2.5.1. Оценка объема и структуры потребления 2.5.2. Основные потребители и отрасли потребления. 2.5.3. Анализ факторов спроса 2.5.4. Объем импорта в потреблении 2.5.5. Описание потребительских предпочтений 2.5.6. Критерии выбора поставщика у основных потребителей 3. Обзор рынка мяса бройлера в Республике Башкортостан, 2011-2012гг. 3.1. Общая информация по рынку 3.1.1. Основные характеристики рынка 3.1.2. Объем и емкость рынка 3.1.3. Оценка текущих тенденций и …