Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции.

  В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2016г., а также построены прогнозы до 2019 г.

  Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:

  • Динамика объемов производства молока и молочных продуктов
  • Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаропроизводителей)
  • Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции
  • Объем рынка молока и молочных продуктов
  • Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения)
  • Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки
  • Тенденции и перспективы развития российского рынка молочной продукции

  Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности:

  • Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли
  • Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности
  • Коммерческие директора предприятий молочной промышленности
  • Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере переработке и производства молочной продукции

  Исследование проведено в сентябре 2017 года.

  Объем отчета – 81 стр.

  Отчет содержит 13 таблиц и 51 график.

  Язык отчета – русский.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Полное оглавление

  Полное оглавление

  2

  Список диаграмм  

  4

  Список таблиц       

  8

  Аннотация  

  9

  Макроэкономические показатели России

  11

  Конъюнктура молочной отрасли РФ   

  15

  Общие тенденции   

  15

  Факторы, способствующие и сдерживающие рост рынка        

  18

  Нормативно-правовая база

  20

  Структура молочной отрасли РФ 

  23

  Классификация продукции

  23

  Сегменты рынка      

  27

  Динамика основных показателей молочной отрасли РФ          

  28

  Производственные показатели сельского хозяйства      

  28

  Производственные показатели перерабатывающей промышленности

  32

  Цельномолочная продукция          

  32

  Мороженое   

  34

  Масло сливочное     

  35

  Сыры и продукты сырные 

  39

  Молоко и сливки сухие и концентрированные  

  43

  Ценовая конъюнктура        

  45

  Импорт         

  47

  Экспорт        

  55

  Объем рынка

  63

  Потребление молока и молочных продуктов      

  64

  Основные участники российского рынка молочных продуктов  

  66

  Профили компаний          

  66

  ОАО «Вимм-Билль-Данн продукты питания»  (PepsiCo)   

  67

  Основные показатели деятельности компании  

  67

  «Группа компаний Danone в России» (Danone)         

  69

  Основные показатели деятельности компании  

  70

  Valio  

  70

  Основные показатели деятельности компании  

  70

  ПАО «Молвест»     

  72

  Основные показатели деятельности компании  

  72

  ОАО  « Белебеевский ордена  « Знак Почета »  молочный комбинат » (ГК Нерал)

  74

  Основные показатели деятельности компании  

  74

  ООО "Хохланд Руссланд" (Hochland)  

  75

  Основные показатели деятельности компании  

  75

  ООО "Эрманн"  (Ehrmann)        

  76

  Основные показатели деятельности компании  

  76

  ООО "Кампина"  (Campina)       

  77

  Основные показатели деятельности компании  

  77

  Тенденции и перспективы развития молочной отрасли в РФ       

  78

  О компании NeoAnalytics 

  81

  Список диаграмм

  Рис. 1.   Динамика цен на основные непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2015-2016гг., %   

  11

  Рис. 2.   Динамика цен на основные продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2015-2016гг., %   

  12

  Рис. 3. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2016гг., млн. тонн, %        

  14

  Рис. 4. Долевое распределение сегментов рынка молочной продукции, 2016г., тыс. Тонн, %

  26

  Рис. 5. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2016гг., млн. тонн

  27

  Рис. 6. Структура производства молока в разрезе хозяйств населения, 1990–2016гг., %     

  28

  Рис. 7. Структура федеральных округов РФ в производстве молока, 2016г., тыс. тонн, %         

  29

  Рис. 8. Динамика производства цельномолочной продукции, 2000-2016гг.,            млн. тонн, % 

  31

  Рис. 9. Динамика производства, мороженного в РФ, 1990-2016гг., тыс. тонн, %

  33

  Рис. 10. Динамика производства сливочного масла в РФ, 1990-2016 гг., тыс. тонн, %        

  34

  Рис. 11. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сливочного масла РФ, 2000-2016гг., %    

  35

  Рис. 12. Структура производства сливочного масла в РФ по видам, 2016г., тонн, %        

  36

  Рис. 13. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2016гг., тыс. тонн, %        

  38

  Рис. 14. Структура производства сыра по ФО РФ, 2016г.%      

  39

  Рис. 15. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сыра РФ, 2000-2016гг., %   

  40

  Рис. 16. Динамика производства молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2016гг., тыс. тонн, % 

  42

  Рис. 17. Соотношение отечественного производства/импорта на рынке молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2016гг., %   

  43

  Рис. 18. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на молоко за период 2000-2016 гг., руб./тонну    

  44

  Рис. 19. Динамика средних потребительских цен на молоко и отдельные молочные продукты за период 2000-2016 гг., руб./л/кг 

  45

  Рис. 20. Динамика импорта молока цельного (0401) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  46

  Рис. 21. Динамика импорта молока сухого (0402) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  46

  Рис. 22. Динамика импорта масла сливочного (040510) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн 

  47

  Рис. 23. Динамика импорта сыра и творога (0406) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  47

  Рис. 24. Динамика импорта молока цельного (0401) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн.долл.     

  48

  Рис. 25. Динамика импорта молока сухого (0402) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн.долл.     

  49

  Рис. 26. Динамика импорта масла сливочного (040510) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн.долл.

  49

  Рис. 27. Динамика импорта сыра и творога (0406) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн. долл     

  50

  Рис. 28. Страны-импортеры в товарной категории 0401 «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара» (Молоко цельное), 2016 г., %           

  51

  Рис. 29. Страны-импортеры в товарной категории 0402 «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2016 г., %        

  52

  Рис. 30. Страны-импортеры в товарной категории 040510 «Сливочное масло», 2016г., %       

  52

  Рис. 31. Страны-импортеры в товарной категории 0406 «Сыры и творог», 2016г., %        

  53

  Рис. 32. Динамика экспорта молока цельного (0401) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  54

  Рис. 33. Динамика экспорта молока сухого (0402) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  55

  Рис. 34. Динамика экспорта масла сливочного (040510) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн    

  55

  Рис. 35. Динамика экспорта сыра и творога (0406) в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн     

  56

  Рис. 36. Динамика экспорта молока цельного (0401) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн.долл.     

  57

  Рис. 37. Динамика экспорта молока сухого (0402) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн. долл.    

  57

  Рис. 38. Динамика экспорта масла сливочного (040510) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн. долл    

  58

  Рис. 39. Динамика экспорта сыра и творога (0406) в стоимостном выражении за период 2011-2016гг., млн. долл     

  58

  Рис. 40. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0401 «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара», 2016 г., %     

  59

  Рис. 41. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0402 «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2016 г., %      

  60

  Рис. 42. Основные страны-экспортеры в товарной категории 040510 «Сливочное масло», 2016 г., %    

  61

  Рис. 43. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0406 «Сыры и творог», 2016 г., %  

  61

  Рис. 44. Объем рынка молока и молочной продукции, 2006-2019гг., млрд.руб., %

  62

  Рис. 45. Потребление молока и молочных продуктов в РФ, 2001-2016гг., к/г на человека в год          

  63

  Рис. 46. Потребление отдельных видов молочных продуктов, кг. на человека в год     

  64

  Рис. 47. Основные игроки российского рынка молочных продуктов (по объему выручки в общем объеме реализации молока и молочной продукции в РФ), 2016г., %       

  65

  Рис. 48. Объем рынка молока и молочной продукции, 2006-2019гг., млрд.руб., %

  78

  Рис. 49. Прогноз динамики экспорта молока и молочной продукции в натуральном выражении за период 2016-2019 гг., тыс. тонн    

  78

  Рис. 50. Прогноз динамики импорта молока и молочной продукции в натуральном выражении за период 2016-2019 гг., тыс. тонн    

  79

  Рис. 51. Прогноз потребления молока и молочных продуктов в РФ, 2016-2019 гг., к/г на человека в год

  79

  Список таблиц

  Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2015 – 2016гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)

  14

  Табл. 2. Классификация молочной продукции   

  23

  Табл. 3. Динамика валового надоя молока в РФ по категориям хозяйств за период 1990-2016гг., тыс. тонн      

  29

  Табл. 4. Динамика валового надоя молока в РФ по ФО, 1990-2016 гг., тыс. тонн

  31

  Табл. 5. Объем производства некоторых видов цельномолочной продукции, 2010-2016гг., тыс. т.

  32

  Табл. 6. Объем рынка сливочного масла в РФ, 2000-2016гг., тыс. т.   

  36

  Табл. 7. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2016гг., тыс. тонн 

  39

  Табл. 8. Объем рынка сыра в РФ, 2000-2016 гг., тыс. т, %        

  41

  Табл. 9. Объем рынка молока и сливок сухих концентрированных в РФ, 2007-2016гг., тыс. т, %     

  44

  Табл. 10. Динамика импорта молока и молочной продукции в натуральном выражении за период 2007-2016гг., тыс. тонн    

  49

  Табл. 11. Динамика импорта молока и молочной продукции за период 2011-2016гг., млн. долларов        

  51

  Табл. 12. Динамика экспорта молока и молочной продукции в натуральном выражении, 2007-2016гг., тыс. тонн         

  57

  Табл. 13. Динамика экспорта молока и молочной продукции за период 2011-2016гг., млн. долларов        

  60

• Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Анализ рынка мороженого в странах СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация В период с 2007 по 2011 гг динамика натурального объема продаж мороженого в странах СНГ была нестабильной. Снижение натурального объема продаж мороженого относительно предыдущего года наблюдалось в 2008 и в 2009 г и составило 5 и 4% соответственно. В 2011 г в странах СНГ в продажу поступило почти 590 тыс т мороженого, что на 3% меньше аналогичного показателя в 2006 г. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг продажи мороженого в странах СНГ будут увеличиваться в среднем на 3% ежегодно и в 2016 г составят 678 тыс т. Производство мороженого в странах СНГ в 2011 г составило почти 605 тыс т. За ближайшие пять лет производство мороженого в странах СНГ вырастет с 626 тыс т в 2012 г до 695 тыс т в 2016 г. Лидером по производству мороженого среди стран СНГ является Россия. Внутреннее производство в большинстве стран СНГ практически полностью удовлетворяет спрос населения на мороженое. В 2007-2011 гг торговля импортной продукцией в странах СНГ составляла в среднем 4%. «Анализ рынка мороженого в страна СНГ в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для поним…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка: российский рынок мороженого (обновление 2013)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
• Кабинетное исследование российского рынка сметаны
  1 Список использованных терминов 7
  
  1.1 Описание типа исследования 10
  
  1.2 Объект исследования 10
  
  1.3 Цели и задачи исследования 10
  
  1.4 География исследования 10
  
  1.5 Время проведения исследования 10
  
  1.6 Методы сбора данных 10 2 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
  
  2.1 Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  2.2 Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  2.2.1 Динамика валового внутреннего продукта 12
  
  2.2.2 Промышленное производство 14
  
  2.2.3 Уровень инфляции 15
  
  2.2.4 Уровень доходов населения 17
  
  2.2.5 Инвестиции 19
  
  2.2.6 Розничная торговля 20
  
  2.2.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21
  
  3 Описание отрасли 22
  
  3.1 Производство сметаны в системе ОКВЭД 22
  
  3.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 22
  
  3.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30
  
  3.2 Описание влияющих Рынков 33
  
  3.2.1 Рынок молока 33
  
  3.3 Описание смежных рынков 40
  
  3.3.1 Российский рынок йогурта 40
  
  3.3.2 Российский рынок сухого молока 49
  
  4 Сегментация рынка 54
• Кабинетное исследование российского рынка сырого молока
  1 Введение 4
  
  2 Список использованных терминов 6
  
  3 Методологическая часть 8
  
  3.1 Описание типа исследования 8
  
  3.2 Объект исследования 8
  
  3.3 Цели и задачи исследования 8
  
  3.4 География исследования 8
  
  3.5 Время проведения исследования 8
  
  3.6 Методы сбора данных 9
  
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на рынок 10
  
  4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10
  
  4.2 Динамика валового внутреннего продукта 10
  
  4.3 Промышленное производство 12
  
  4.4 Уровень инфляции 13
  
  4.5 Уровень доходов населения 15
  
  4.6 Инвестиции 17
  
  4.7 Розничная торговля 18
  
  4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19
  
  4.9 Описание отрасли 4.10 Поголовье коров 24
  
  4.11 Описание влияющих рынков 28
  
  4.11.1 Мировой рынок комбикормов 28
  
  4.11.2 Комбикормовая промышленность России 28
  
  4.11.3 Крупнейшие российские производители комбикормов 29
  
  4.11.4 Особенности российского рынка комбикормов 29
  
  4.12 Описание смежных рынков 30
  
  4.12.1 Рынок сухого молока 30
  
  5 Сегментация рынка 36
  
  6 Основные количестве…
• Бизнес-план: Производство щебня
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  
  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание предполагаемого проекта
  2.1.1. Общие сведения о районе месторождения
  2.1.2. Геологическое строение месторождения
  2.1.3. Горнотехнические условия эксплуатации
  2.1.4. Запасы месторождения
  2.1.5. Качественная характеристика сырья
  2.2. Описание предполагаемой к выпуску продукции (щебень)
  2.3. Особенности организации проекта
  2.4. Информация об участниках проекта
  
  3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
  3.1. Обзор рынка известнякового щебня в ПФО, ЦФО
  3.2. Основные тенденции на рынке
  3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
  3.4. Обзор потенциальных конкурентов в регионе
  3.5. Прогноз развития рынка
  3.6. Ценообразование на рынке
  
  4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
  4.1. Производственные площади
  4.2. Описание оборудования
  4.3. Описание технологического процесса добычи щебня
  4.4. Прочие технологические вопросы
  4.5. Сырье, материалы и комплектующие
  
  5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  5.1. План по персоналу
  5.2. Источники, формы и условия финансирования
  5.3. План продаж
  
  
  6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
  6.1. Исходные данные и допущения
  6.2. Номенклатура и цены
  6.3. Инвестиционные издерж…