Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет, представляет собой сбор и анализ информации по рынку рыбы и морепродуктов. В ходе исследования были выявлены основные количественные показатели рынка, такие как объемы производства, импорта и экспорта, определены темпы роста рынка. Отчет содержит общую характеристику российского рынка морепродуктов, отражает тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.

  В рамках подготовки отчета специалисты компании «Маркет Аналитика», провели сегментацию российского рынка рыбы по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.

   

  Выдержки из исследования

   

  По улову рыбы и добыче других водных биоресурсов за январь-сентябрь 2013г., около ***% улова приходится на океаническое рыболовство и только ***% на внутренние воды РФ.

   

   Дальневосточный и Северный бассейн являются основными промысловыми районами РФ. По итогам 2013г. произошло сокращение вылова рыбы и добычи биоресурсов в Дальневосточном бассейне на ***%, в то время как в Северном бассейне вылов увеличился на ***%. Также увеличился вылов биоресурсов в Волжско-Каспийском бассейне (+***%). Наиболее сильно вылов рыбы и добыча биоресурсов «просели» в Западном бассейне (-***%).

   

   По объему потребления, России находится на одном уровне с европейскими странами, где ежегодно потребляют около *** кг рыбы, однако России все еще отстает от стран-лидеров в рыбном промысле: Япония – *** кг; Норвегия – *** кг; Индонезия – *** кг; Китай – *** кг.

   

   В России наибольшим спросом пользуется живая и замороженная рыба и морепродукты – ***%. Далее с заметным отставанием следуют соленые, копченые и сушеные рыба и морепродукты (***%)..

   

   Основным промысловым видом рыб в РФ является минтай, на долю которого приходится около ***% всего улова. По сравнению с 2012г. вылов минтая сократился на ***%. На втором месте находится треска (***%), объем вылова которой увеличился в 2013г. на ***%. Отрицательная динамика зафиксирована по камбале и сельди (на *** и ***% соответственно).

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

   

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  1.   ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  1.1.      Понятие товара

   

  1.2.      Показатели социально-экономического развития

   

  1.3.      Описание отрасли

   

  1.4.      Влияющие и смежные рынки

   

  1.5.      Резюме по разделу

   

  2.   СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  2.1.      Сегментация Рынка по видам промысловых рыб

   

  2.2.      Сегментация Рынка и морепродуктов по технологии производства и потребления

   

  2.3.      Сегментация Рынка по видам упаковки

   

  2.4.      Ценовая сегментация Рынка

   

  2.5.      Сезонность на Рынке

   

  2.6.      Резюме по разделу

   

  3.   ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  3.1.      Объем производства

   

  3.2.      Объем импорта и экспорта

   

  3.3.      Объем и темпы роста Рынка

   

  3.4.      Резюме по разделу

   

  4.   КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  4.1.      Параметры конкуренции

   

  4.2.      Сегментация игроков рынка

   

  4.3.      Описание профилей крупнейших игроков Рынка

   

  Русское море

   

  Группа компаний РОК-1

   

  Компания Меридиан

   

  Компания Санта-Бремор

   

  Компания БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ

   

  4.4.      Резюме по разделу

   

  5.   КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

   

  5.1.      Особенности сбытовой политики на Рынке

   

  5.2.      Описание розничного сегмента

   

  5.3.      Ценообразование на рынке

   

  5.4.      Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке

   

  5.5.      Основные каналы продвижения на рынке

   

  5.6.      Резюме по разделу

   

  6.   АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

   

  6.1.      Описание потребителей на Рынке

   

  6.2.      Объем потребления на Рынке

   

  6.3.      Потребительские предпочтения на Рынке

   

  6.4.      Резюме по разделу

   

  7.   ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

  7.1.      Основные тенденции Рынка

   

  7.2.      STEEPL-анализ рынка

   

  7.3.      Риски и барьеры при выходе на рынок

   

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Перечень приложений

  Приложение 1. Объем импорта рыбы и морепродуктов в 2012-2013г.г. в разрезе товарных групп

   

  Приложение 2. Объем экспорта рыбы и морепродуктов в 2012-2013г.г. в разрезе товарных групп

   

  Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2008-2013гг., в текущих ценах, млрд. руб.

   

  Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2014-2016г.г., %

   

  Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

   

  Диаграмма 4. Уровень занятости в декабре 2013г., %

   

  Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в декабре 2013г. (% от численности экономически активного населения)

   

  Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

   

  Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

   

  Диаграмма 8. Структура оборота розничной торговли в декабре 2013г., %

   

  Диаграмма 9. Распределение добычи рыбы и биоресурсов в РФ за 9 мес. 2013г., % от общего объема улова

   

  Диаграмма 10. Районы промысла рыбы и биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями в 2013г., % от общего объема улова

   

  Диаграмма 11. Состав судов рыбопромыслового флота РФ мощностью двигателей 55 квт и более, %

   

  Диаграмма 12. Динамика добычи рыбы и биоресурсов в 2006-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 13. Основные виды рыб по объему вылова в 2012-2013г.г., %

   

  Диаграмма 14. Выпуск молоди ценных видов рыб рыбоводными предприятиями в естественные водоемы и водохранилища по РФ, млн. шт.

   

  Диаграмма 15. Виды молоди ценных видов рыб, выпускаемые в водоемы РФ в 2012г., %

   

  Диаграмма 16. Структура производства по основным видам мяса в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 17. Изменение структуры российского рынка мяса в 2000-2013г.г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 18. Структура производства рыбы в РФ в 2013г. (по степени температурной обработки), %

   

  Диаграмма 19. Структура производства рыбы по виду обработки за 2011-2013г.г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 20. Структура производства копченой рыбы в РФ в 2013г., % (по видам копчения)

   

  Диаграмма 21. Структура производства соленой рыбы в РФ в 2013г., %

   

  Диаграмма 22. Объем производства рыбы и рыбных переработанных и консервированных продуктов, тыс. тонн

   

  Диаграмма 23. Умеренно-консервативный прогноз динамики производства рыбной продукции (включая консервы) на 2014-2016г.г., %

   

  Диаграмма 24. Объем импорта рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г.

   

  Диаграмма 25. Структура импорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Диаграмма 26. Структура импорта свежей и охлажденной рыбы в 2013г, %

   

  Диаграмма 27. Крупнейшие поставщики рыбы и морепродуктов в РФ за 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 28. Крупнейшие поставщики рыбы и морепродуктов в РФ за 2013г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 29. Объем экспорта рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 30. Структура экспорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Диаграмма 31. Структура экспорта по странам назначения в 2013г. (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 32. Объем рынка рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма 33. Объем рынка рыбы и морепродуктов в 2009-2012г.г., млрд. руб.

   

  Диаграмма 34. Объем рынка рыбы и морепродуктов в янв-сент 2009-2013г.г., млрд. руб.

   

  Диаграмма 35. Доля выпускаемой продукции в структуре выручки в 2012г., %

   

  Диаграмма 36. Доля Группы «Русское море» в сегменте деликатесной красной рыбы в 2012г. % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 37. Выручка компании «РОК-1» за 2010-2012г.г., млрд.руб.

   

  Диаграмма 38. Основные финансовые показатели компании «Меридиан» за 2010-2011г.г., млн.руб.

   

  Диаграмма 39. ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 40. Структура сетевой розницы, %

   

  Диаграмма 41. Динамика рынка общественного питания в 2007-2013г.г., млрд.руб.

   

  Диаграмма 42. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2014г., %

   

  Диаграмма 43. Структура населения по половому признаку, % от численности населения

   

  Диаграмма 44. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2012г.

   

  Диаграмма 45. Объем потребления рыбы в РФ в 2008-2013г.г., кг/чел. в год

   

  Диаграмма 46. Годовое потребление рыбы на душу населения, кг

   

  Диаграмма 47. Структура потребления рыбы и рыбопродуктов в РФ, %

   

  Диаграмма 48. Потребительские предпочтения видов упаковки рыбы и рыбных продуктов, % 

   

  Таблица 1. Динамика добычи рыбы и биоресурсов по основным промысловым районам в 2012-2013г.г., тыс.тонн

   

  Таблица 2.  Динамика вылова пятерки лидирующих видов рыб в 2012-2013г.г.

   

  Таблица 3. Средние цены на рыбу и морепродукты в январе 2013-2014г.г., руб.

   

  Таблица 4. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Таблица 5. Структура импорта мороженой рыбы (по основным видам) в янв-ноя 2012г., % (в натуральном выражении)

   

  Таблица 6. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в 2013г. в разрезе товарных групп, %

   

  Таблица 7. Структура экспорта мороженой рыбы по основным видам рыб в 2013г., %

   

  Таблица 8. Исходные данные для расчета объема рынка рыбы и морепродуктов в 2010-2013г.г.,  тыс. тонн

   

  Таблица 9. Сравнительная характеристика крупнейших игроков российского рынка рыбы и морепродуктов

   

  Таблица 10. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

   

  Таблица 11. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

   

  Таблица 12. Поставки товарной рыбы на рынки разного уровня, %

   

  Таблица 13. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, % 

   

  Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке

• Анализ импорта-экспорта форели, Россия
  1. Анализ импорта форели, 2013 г. 1.1. Объем и динамика импорта на территорию РФ 1.2. Структура импорта: 1.2.1. по странам производителям в натуральном выражении 1.2.2. по странам производителям в стоимостном выражении 1.2.3. по компаниям – производителям в натуральном выражении 1.2.4. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 1.2.5. по получателям в натуральном выражении 1.2.6. по регионам получения 1.2.7. по странам-производителям 2. Анализ экспорта форели, 2013 г. 2.1. Объем и динамика экспорта 2.2. Структура экспорта: 2.2.1. по странам получателям 2.2.2. по компаниям – производителям 2.2.3. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.2.4. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.2.5. по регионам отправления из РФ в натуральном выражении 2.2.6. по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении
• Анализ рынка рыбы и морепродукетов (моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных) в России (живые, свежие, охлажденные и мороженые)
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2010 4 мес. 2015 гг. 2. Определить объем и темпы роста производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в 2011 – I пол. 2014 гг. 3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2011 – I пол. 2014 гг. 4. Определить рыночные доли основных участников рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных. 5. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в ближайшие несколько лет. Объект исследования Рынок рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group; экспертные интервью Метод анализа данных 1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).…
• Анализ рынка рыбы и морепродуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  Цена производства рыбы и морепродуктов Себестоимость производства именуется Росстатом «Цена производства». Цена производства разделяется на два параметра: средняя цена производства и индекс цен производителей. Средняя цена производства Средняя цена производства – это фактические цены на произведенную и отгружаемую продукцию на внутрироссийском рынке без налога на добавленную стоимость, акциза и других налогов, не входящих в себестоимость. Для некоторых отраслей для увеличения оперативности сбора данных Росстат фиксирует ориентировочную цену производства. Ориентировочная цена производства определяется производителем продукции на стадии начала производства и включает затраты по производству и реализации продукции. В случае ориентировочной оценки, финальная стоимость производства может отличаться от первоначального ориентировочного значения. Средние цены производителей складываются под влиянием группы факторов: появление новых и исчезновение старых товаров; изменение доли отдельных товаров с различным уровнем цен; с региональной дифференциацией цен; сезонными колебаниями цен и т.д. Индекс цен производителей ИЦП – выражает ежегодное изменение стоимости производства. Соответственно, ИЦП учитывает уровни изменения цен на сырье, материалы и товары промежуточного потребления. ИЦП использ…
• Исследование рынка рыбной продукции
  1. Общая характеристика исследуемого рынка:
  1.1. Структура и параметры рынка
  • Основные параметры рынка
  • Производство готовой к употреблению неконсервированной рыбной продукции
  • Импорт готовой к употреблению неконсервированной рыбной продукции
  • Экспорт готовой к употреблению неконсервированной рыбной продукции
  • Ассортиментная сегментация
  • Оценка емкости рынка по исследуемым сегментам
  1.2. Оценка факторов, влияющих на исследуемый рынок
  1.3. Характеристика потребления
  • Оценка доходов и расходов населения
  • Расходы населения на приобретение рыбной продукции в исследуемых регионах
  2. Конкурентный анализ:
  Профили лидирующих производителей рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах.
  Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:
  • Наименование и контактная информация производителя.
  • Общие сведения по ассортиментному ряду выпускаемой продукции (в случае диверсифицированного характера производства и наличия видов продукции, не относящейся к исследуемому сегменту).
  • Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте
  • Сбытовая структура производителя
  &bul…