Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье.
  
  Сахарная свекла – единственная сельскохозяйственная культура в России для производства сахара, содержание которого составляет 15-18%. Сахарная свекла является традиционной культурой севооборота, повышает его продуктивность в целом и является ценным предшественником для зерновых культур, повышая их урожайность на 15-20%. Является засухоустойчивой культурой, что в условиях усиления погодно-климатических аномалий, ведет к снижению рисков земледелия.
  
  В отчете рассмотрен объем и динамика рынка в изучаемых областях в динамике с 2011 года по 2013. Также представлены данные по производству сахарной свеклы в Центральном Черноземье. Представлен перечень основных игроков рынка (Сахарный завод Большевик, Валуйский сахарный завод, Грибановский сахарный завод, Боринский сахарный завод и другие).
  
  Во второй главе исследования рассмотрен рынок сахара в Центральном Черноземье.
  
  Сахар — бытовое название сахарозы (C12H22O11). Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом.
  
  Сахар выпускается следующих видов:
  •    сахар-песок
  •    рафинад
  •    леденцовый сахар
  Так же существует сахар-сырец.
  
  Сахар-сырец — пищевой продукт сладкого вкуса, обычно тростникового происхождения. Полидисперсное кристаллическое вещество с частицами 0,2-1,5 мм, покрытыми тонкой пленкой межкристального раствора (маточного сиропа), содержащее 94-99% сахарозы, в том числе и красящие вещества. Кондиционная влажность сахара-сырца — 0,5-1,0%.
  
  В структуре потребления сахара личное потребление населения занимает 55-57%. Доля промышленного потребления отраслями пищевой промышленности и сектором HoReCa составляет 45-43%.
  
  Производству сахара в РФ свойственна сезонность. В 2012 году максимальный объем производства приходился на сентябрь–ноябрь. С февраля по май объем производства сахара минимален. Цены на сахар также подвержены сезонной динамике. Диапазон среднегодовых изменений цен на сахар в 2012 году составил 10,8%.
  
  На сегодняшний день основным регионом – производителем сахара в нашей стране является Центральный федеральный округ – в 2012 году его доля составила 56,82% в натуральном выражении
  
  Среди основных игроков рынка сахара, рассмотрены такие компании как ОАО "Добринский сахарный завод", ОАО "Елань-Коленовский сахарный завод", ОАО "Знаменский сахарный завод", ООО "Сахар Золотухино", ОАО "Лискисахар" и другие. Также представлены данные по объему производства/ поставок сахара.
  
  В исследовании приведена информация по объему и динамике импорта сахара Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.  С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
  
  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список диаграмм    4
  Список таблиц    5
  Методологические комментарии к исследовании    6
  Глава 1. Рынок сахарной свёклы в Центральном Черноземье    7
  1.    Обзор рынка сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    7
  1.1.    Объем и динамика рынка  сахарной свеклы, 2011-2013 гг., в том числе по областям    7
  1.2.    Емкость рынка  сахарной свеклы в данном регионе    10
  2.    Данные по производству  сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    11
  2.1.    Объем и динамика производства в 2011-2013 гг.    11
  2.2.    Сегментация производства:    12
  2.2.1.    по ключевым производителям (динамика объема производства 2011-13 гг)    12
  2.2.2.    по областям    13
  3.    Основные игроки на рынке сахарной свеклы в Центральном Черноземье (производители, продавцы) по областям:    14
  3.1.    Перечень основных игроков    14
  3.2.    Валовое производство, урожайность, посевные площади, себестоимость, рентабельность по основным игрокам    16
  3.2.1.    Ценовой анализ на сахарную свеклу по основным игрокам    17
  4.    Оценка объема ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    18
  5.    Оценка объема вывоза сахарной свеклы в другие регионы России из областей Центрального Черноземья    19
  6.    Потребление сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    20
  6.1.    Объем и динамика потребления сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    20
  6.2.    Сегментация потребления:    21
  6.2.1.    по областям    21
  6.2.2.    по основным потребителям    22
  7.    Выводы    23
  Глава 2. Рынок сахара в Центральном Черноземье    25
  1.    Обзор рынка сахара в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    25
  1.1.    Общая характеристика продукции, виды сахара    25
  1.2.    Объем и динамика рынка  сахара, 2011-2013 гг.    26
  1.3.    Структура рынка:    27
  1.3.1.    по областям    27
  1.3.2.    по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    28
  1.4.    Емкость рынка  сахарной свеклы в данном регионе    29
  1.5.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка в разрезе областей    30
  1.6.    Оценка факторов, влияющих на рынок    31
  2.    Данные по производству сахара в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    34
  2.1.    Объем и динамика производства сахара в 2011-2013 гг.    34
  2.2.    Сегментация производства сахара, 2011-2013 гг.:    35
  2.2.1.    по видам    35
  2.2.2.    по ключевым производителям    36
  2.2.3.    по областям    37
  2.2.4.    по сахару-песку в разрезе областей и производителей    38
  3.    Объем и динамика переработки сахара-сырца заводами областей Центрального Черноземья 2011-2013 гг.    39
  4.    Оценка объема вывоза сахара  в другие регионы России из областей Центрального Черноземья в разрезе заводов и по областям    40
  5.    Основные игроки на рынке сахара в Центральном Черноземье (производители, продавцы) по областям    41
  5.1.    Перечень основных игроков:    41
  5.1.1.    Профили компаний (описание деятельности компании, контактные данные, производственная мощность)    41
  5.1.2.    Месторасположение, контактные данные    43
  5.1.3.    Данные по объему производства/поставок    44
  5.1.4.    Определение доли на рынке    45
  6.    Внешнеторговые поставки сахара:    46
  6.1.    Объем и динамика импорта сахара в Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    46
  6.2.    Структура импорта сахара, 2013 г.:    47
  6.2.1.    по видам сахара    47
  6.3.    Объем и динамика экспорта сахара из Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    48
  7.    Оценка объема вывоза сахара-песка в другие регионы России    49
  8.    Потребление сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    50
  8.1.    Объем и динамика потребления сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    50
  8.2.    Сегментация потребления:    51
  8.2.1.    по областям    51
  8.2.2.    по основным потребителям    52
  8.2.3.    по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    53
  9.    Выводы    54
  
  

• Перечень приложений

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Объем и динамика рынка  сахарной свеклы, 2011-2013 гг., в том числе по областям, тыс. тонн    9
  Диаграмма 2. Емкость рынка  сахарной свеклы по областям, 2013, тыс. тонн    10
  Диаграмма 3. Объем и динамика производства в 2011-2013 гг., тыс. тонн    11
  Диаграмма 4. Сегментация производства по ключевым производителям, 2013    12
  Диаграмма 5. Объем и динамика производства по областям в 2011-2013 гг., тыс. тонн    13
  Диаграмма 6. Валовое производство, урожайность, посевные площади    16
  Диаграмма 7. Ценовой анализ на сахарную свеклу по основным игрокам    17
  Диаграмма 8. Объем ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, тыс. тонн    18
  Диаграмма 9. Объем ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, тыс. тонн    19
  Диаграмма 10. Объем и динамика потребления сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг., тыс. тонн    20
  Диаграмма 11. Объем и динамика потребления сахарной свеклы по областям в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    21
  Диаграмма 12. Факторы развития отрасли в регионе    24
  Диаграмма 13. Объем и динамика рынка  сахара, 2011-2013 гг    26
  Диаграмма 14. Структура рынка по областям.    27
  Диаграмма 15. Структура рынка по видам сахара    28
  Диаграмма 16. Факторы, определяющие  сахарно-свекольной промышленности.    31
  Диаграмма 17. Рейтинг инвестиционной привлекательности для сахарно-свекольной промышленности регионов (на основании факторов развития)    33
  Диаграмма 18. Объем и динамика производства сахара в 2011-2013 гг, тонн    34
  Диаграмма 19. Сегментация производства сахара по видам, 2013    35
  Диаграмма 20. Сегментация производства сахара по видам, 2013    36
  Диаграмма 21. Сегментация производства сахара по областям 2011-2013 гг., тыс. тонн.    37
  Диаграмма 22. Сегментация производства сахара-песка по областям    38
  Диаграмма 23. Сегментация производства сахара-песка по производителям, 2013    38
  Диаграмма 24. Объем и динамика переработки сахара-сырца заводами областей Центрального Черноземья 2011-2013 гг, тыс. тонн.    39
  Диаграмма 25. Динамика объема вывозимого из региона сахара 2011-2013 гг, тонн    40
  Диаграмма 26. Крупнейшие заводы в регионе    41
  Диаграмма 27. Доли крупнейших игроков    45
  Диаграмма 28. Структура импорта сахара по видам, 2013    47
  Диаграмма 29. Объем вывоза сахара-песка в другие регионы России    49
  Диаграмма 30. Объем и динамика потребления сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг., тонн    50
  Диаграмма 31. Сегментация потребления по областям, 2013    51
  Диаграмма 32. Сегментация потребления сахара в Центральном Черноземье по основным потребителям.    52
  Диаграмма 33. Сегментация потребления сахара в Центральном Черноземье по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    53
  
  Список таблиц
  Таблица 1. Перечень основных игроков    14
  Таблица 2. Крупнейшие заводы в регионе, среднегодовое производство.    41
  Таблица 3. Местоположение головных офисов крупнейших игроков    43
  Таблица 4. Данные по объему производства, 2013 года.    44
  Таблица 5. Объем и динамика импорта сахара в Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, т    46
  Таблица 6. Объем и динамика экспорта сахара из Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, по областям, т    48
  
  

• Исследование рынка сахара в России
  1. ОБЗОР РЫНКА САХАРА в РОССИИ 1.1. Общая информация по рынку сахара, текущая ситуация на рынке 1.2. Объем рынка сахара в 2012 году 1.3. Емкость рынка сахара в 2012 году 2. Импорт и экспорт сахара в России в 2012 году 2.1. Объем и динамика импорта Структура импорта: по странам производителям по компаниям – производителям по получателям 2.2. Объем и динамика экспорта 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА В РОССИИ в 2012 году 3.1. Крупнейшие производители сахара в России. Профили организаций 3.2. Объем производства сахара в 2012 году 3.3. Структура рынка по производителям 4. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ САХАРА В РОССИИ в 2012 году. ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ, В РАЗРЕЗЕ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ОКРУГОВ 5. РЕКОМЕНДАЦИИ и ВЫВОДЫ 5.1. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка сахара в России 5.2. Выводы по исследованию
• Анализ рынка сахарного песка в г. Улан-Удэ, Республики Бурятия
  
  1. Обзор рынка сахарного песка в г. Улан-Удэ, Республика Бурятия, 2013 - 2014 г.
  1.1. Общая информация по рынку:
  1.1.1. Объем и динамика рынка, 2013-2014 гг.
  1.1.2. Емкость рынка
  1.2. Ценовой анализ:
  1.2.1. Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) в Республике Бурятия
  1.2.2. Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены) в г. Улан-Удэ
  1.2.3. Прогноз цен на сахарный песок до 2015 г. в г. Улан-Удэ.
• Анализ рынка сахара в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРА
  САХАРНАЯ СВЕКЛА И СВЕКЛОВИЧНЫЙ САХАР-СЫРЕЦ
  Предложение сахарной свеклы
  Цена реализации сахарной свеклы
  Переработка сахарной свеклы
  Выработка сахара из сахарной свеклы
  ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР-СЫРЕЦ
  Предложение тростникового сахара-сырца
  Цена реализации тростникового сахара-сырца
  Переработка тростникового сахара-сырца
  Выработка сахара из тростникового сахара-сырца
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРА
  Предложение сахара
  Спрос на сахар
  Баланс спроса и предложения сахара
  ПРОДАЖИ САХАРА ПО СЕКТОРАМ РЫНКА
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ САХАРА
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  РОЗНИЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА
  РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА САХАРА
  ПРОИЗВОДСТВО САХАРА
  Натуральный объем производства
  Цена производства сахара
  Рейтинги предприятий
  БАЛАНС ЭКСПОРТА И ИМПОРТА САХАРА
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Средняя цена экспорта
  Натуральный об…
• Анализ рынка сахаридов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРИДОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРИДОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ САХАРИДОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Оптовая цена сахаридов
  Соотношение оптовой цены сахаридов и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и оптовой цены
  ПРОИЗВОДСТВО САХАРИДОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРИДОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРИДОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Трудовые ресурсы отрасли
  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ САХАРИДОВ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Дочерние предприятия орг…
• Бизнес-план завода по переработке яиц (с финансовой моделью)
  Резюме 1. Анализ рынка яиц и продуктов их переработки 1.1. Общая информация 1.2. Анализ Российской птицеводческой отрасли 1.3. Анализ состояния рынка яиц и продуктов их переработки 1.4. Анализ конкурентной среды 1.5. Анализ ценообразования рынка яиц и продуктов их переработки 2. Маркетинговый план 2.1. Маркетинговая стратегия 2.2. Цели предприятия 2.3. Ассортиментная политика 2.4. Ценовая политика 2.5. Реклама и продвижение 2.6. SWOT – анализ проекта 3. Организационный план 3.1. Расположение предприятия. Этапы реализации проекта 3.2. Организационная структура и штатное расписание 3.3. Анализ организационных и финансовых рисков 4. Производственный план 4.1. Требования к качеству яиц 4.2. Описание технологического процесса 4.2.1. Сбор, сортировка, обработка, упаковка и транспортирование яиц 4.2.2. Хранение яиц 4.2.3. Технология производства меланжа 4.2.4. Технология производства яичного порошка 4.2.5. Технология производства яичного белка 4.2.6. Технология производства яичного желтка 4.3. Описание оборудования 5. Финансовый план 5.1. Основные допущения финансового плана 5.2. Финансирование проекта 5.3. Анализ продаж 5.4. Анализ структуры прямых затрат 5.5. Анализ обслуживания кредита 5.6. Финансовые результаты проекта 5.7. Движение денежных средств 5.8. Динамика оборотного ка…