Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет по исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка сгущенного молока в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

  В отчете отображены ключевые показатели российского рынка сгущенного молока: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; продажи; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды, тенденции в упаковке, этикетке, составе и другое.

  Проведен анализ производства сгущенных молочных продуктов в РФ по видам (сгущенное молоко, сливки, сгущенные молочные продукты с добавками), в целом по России и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители сгущенных молочных продуктов и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей во всех регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат, ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат", ЗАО ПО "ГАММИ", ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ", ООО "Кузбассконсервмолоко", ООО "Сухонский молочный комбинат").

  Описана ситуация на сырьевом рынке.

  Проведен анализ импортных и экспортных поставок на рынке молочных консервов. Представлены такие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта.

  Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и в региональном разрезе и темпы роста цен на молочные сгущённые продукты.

  Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка молочной консервации в краткосрочной перспективе.

   

  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

   

  ​ Динамика рынка молочных консервов неравномерна, так в 2011 году рынок вырос на 19% и составил *** тыс. тонн. В 2012 году рынок снизился на 1,8%. В 2013 году опять наблюдался рост рынка почти на ***%. В 2014 рынок просел на ***% и составил *** тыс. тонн. В целом на рынке молочной консервации отмечается снижение спроса, это подтверждает и общая статистика.

  ​ Снижение рынка наблюдается именно в розничном сегменте, сегмент промоупаковки более стабильный, потребление находится примерно на одном уровне и даже наблюдается рост. Можно отметить, что сегодня рынок молочных консервов очень активно развивается за счёт потребления в кондитерской промышленности и в производстве мороженного.

   

  ​ В 2013 году доля импорта на рынке сгущенного молока в натуральном выражении составила 41%, а по итогам 2014 года доля импорта составила уже ***%, эта тенденция практически не связана с введением санкций и кризисом, в течение последних пяти лет доля импорта то увеличивается, то сокращается.

   

  ​ Производство сгущенных молочных продуктов имеет волнообразный характер. Последние два года наблюдается спад в производстве. В 2013 году объем производства сократился на 1,5% и составил 860,2 млн. усл. банок. В 2014 году производство сократилось еще на ***% и составило *** млн. усл. банок.

   

  ​ Основной объем в производстве сгущенных молочных продуктов приходится на молоко сгущенное – 65% от общего объема, в 2014 году объем производства этой продукции составил *** млн. усл. банок, производство продуктов сгущенных молочных с различными добавками составляет в общем объеме примерно 35%, а доля сгущенных сливок 0,4%.

   

  ​ Основным поставщиком сгущенных молочных продуктов на российский рынок является Беларусь, на нее приходится порядка 79% всего импорта в натуральном выражении. В стоимостном выражении доля Белоруссии в 2013 году составляла 77%, а в 2014 году ***%.

   

  ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

   

  ​ Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

   

  ​ Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

   

  ​ Данные Министерства сельского хозяйства РФ

   

  ​ Данные Министерства экономического развития

   

  ​ Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

   

  ​ Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

   

  ​ Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

   

  ​ Данные экспертов рынка

   

  В отчете приведены 33 диаграммы и 56 таблиц.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  жание отчета

   

  СОДЕРЖАНИЕ 2

   

  МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

   

  ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

   

  ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4

   

  ГЛАВА 1. РЫНОК СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ 6

   

  1.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 6

   

  1.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 7

   

  1.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7

   

  1.4.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 8

   

  1.5.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СГУЩЕННОГО МОЛОКА 9

   

  1.6.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 10

   

  1.7.ТЕНДЕНЦИИ В УПАКОВКЕ, ЭТИКЕТКЕ, СОСТАВЕ ПРОДУКТА 14

   

  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ 17

   

  2.1. ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010-2014гг.) 17

   

  2.1.1. Объем и динамика производства 17

   

  2.1.2. Объем и динамика производства по месяцам 18

   

  2.1.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 18

   

  2.1.4. Структура и динамика производства по видам 20

   

  2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА СГУЩЕННОГО 21

   

  2.2.1. Объем и динамика производства по годам 21

   

  2.2.2. Объем и динамика производства по месяцам 22

   

  2.2.3. География и динамика производства по ФО и регионам РФ 22

   

  2.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ МОЛОЧНЫХ СГУЩЕННЫХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ 24

   

  2.3.1. Объем и динамика производства 24

   

  2.3.2. Помесячная динамика производства 25

   

  2.3.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 25

   

  2.4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОК СГУЩЕННЫХ 27

   

  2.4.1. Объем и динамика производства 27

   

  2.4.2. Помесячная динамика производства 28

   

  2.4.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 28

   

  2.3. ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РЕГИОНАХ РФ 2012-2014 гг. 30

   

  2.4. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ИХ ДОЛИ 31

   

  ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА СГУЩЕННОГО МОЛОКА 34

   

  3.1. ИМПОРТ СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ 34

   

  3.1.1. Объем и динамика импорта 34

   

  3.1.2. Помесячная динамика импорта 35

   

  3.1.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 36

   

  3.2. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СГУЩЕННОГО МОЛОКА 39

   

  3.2.1. Объем и динамика экспорта 39

   

  3.2.2. Помесячная динамика экспорта 41

   

  3.1.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 42

   

  ГЛАВА 4. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ СГУЩЕННОГО МОЛОКА 46

   

  4.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 46

   

  4.1.1 Годовая динамика цен, темпы роста цен (2010-2014 гг.) 46

   

  4.1.2 Помесячная динамика цен (2013-2014 гг.) 47

   

  4.1.3 Динамика цен и темпы роста в федеральных округах по видам (2012-2014 гг.) 47

   

  4.2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН 48

   

  4.2.1 Динамика цен, темпы роста (2010-2014 гг.) 48

   

  4.2.2 Помесячная динамика цен (2013-2014 гг.) 48

   

  4.2.3 Динамика цен и темпы роста в регионах (2010-2014 гг.) 49

   

  ГЛАВА 5. ОБЗОР СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ 52

   

  5.1. ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИИ В АПК 52

   

  5.2. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 56

   

  ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2016 Г. 57

   

  6.1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, РИСКИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА 57

   

  6.2. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА 63

   

  ГЛАВА 7. ФИНАНСОВЫЕ ОТЧЕТНОСТИ И АНАЛИЗ РИСКОВ КРУПНЕЙШИХ ИГРОКОВ 65

   

  ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат 65

   

  ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат" 70

   

  ЗАО ПО "ГАММИ" 75

   

  ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ" 81

   

  ООО "Кузбассконсервмолоко" 86

   

  ООО "Сухонский молочный комбинат" 92

   

  ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 98

   

  О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 104

• Перечень приложений

  Список диаграмм:

   

  Диаграмма 1. Динамика объема рынка сгущенного молока в РФ, тонн, 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 2. Динамика доли импорта на рынке сгущенного молока в натуральном выражении, 2010-2014 гг., %

   

  Диаграмма 3. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2010-2014 г., %

   

  Диаграмма 4. Баланс спроса и предложения на рынке сгущенного молока в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 5. Доли рынка свободные для потенциальных производителей в РФ, тонн

   

  Диаграмма 6. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, тыс. усл. банок , 2005-2014 гг.

   

  Диаграмма 7. Помесячная динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, тыс. усл. банок , 2013-2014 гг.

   

  Диаграмма 8. Географическая структура производства сгущенных молочных продуктов по ФО в РФ, тыс. усл. банок, 2014 г.

   

  Диаграмма 9. Структура производства сгущенных молочных продуктов по видам в РФ, %, 2014 г.

   

  Диаграмма 10. Динамика производства сгущенного молока в РФ в 2009-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 11. Помесячная динамика производства сгущенного молока в РФ, тыс. усл. банок , 2013-2014 гг.

   

  Диаграмма 12. География производства сгущенного молока в РФ в 2014 г. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 13. Динамика производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в РФ в 2009-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 14. Помесячная динамика производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в РФ в 2013-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 15. География производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками по ФО в РФ в 2014 г. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 16. Динамика производства сливок сгущенных в РФ в 2009-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 17. Помесячная динамика производства сливок сгущенных в РФ в 2013-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 18. География производства сливок сгущенных по ФО в РФ в 2014 г. в тыс. усл. банок

   

  Диаграмма 19. Доли российских производителей в общем объеме производства сгущенных молочных продуктов в стоимостном выражении, %

   

  Диаграмма 20. Динамика импорта сгущенных молочных продуктов в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 21. Динамика импорта сгущенного молока в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 22. Помесячная динамика импорта сгущенных молочных продуктов в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

   

  Диаграмма 23. Помесячная динамика импорта сгущенных молочных продуктов в РФ в тыс. долл., 2013-2014 гг.

   

  Диаграмма 24. География импорта сгущенного молока в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

   

  Диаграмма 25. Динамика экспорта сгущенного молока из РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 26. Динамика экспорта сгущенного молока из РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 27. Помесячная динамика экспорта сгущенного молока из РФ в тоннах, 2013-2014 гг

   

  Диаграмма 28. Помесячная динамика экспорта сгущенного молока из РФ в тыс. долл., 2013-2014

   

  Диаграмма 29. География экспорта сгущенных молочных продуктов из РФ в тоннах и тыс. долл., 2013-2014 гг.

   

  Диаграмма 30. Динамика цен производителей на молочные консервы в РФ, тыс. руб./тонна, 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 31. Динамика цен (по месяцам) на молочные консервы в РФ, руб./ тыс. усл. банок, 2013- 2014 гг.

   

  Диаграмма 32. Динамика розничных цен на сгущенное молоко в РФ, руб./усл. банка, 2010-2014 гг.

   

  Диаграмма 33. Динамика розничных цен (по месяцам) на сгущенное молоко в РФ, руб./ банка, 2013- 2014 гг.

   

  Список таблиц:

   

  Таблица 1. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта сгущенного молока в РФ, тонн, 20109-2014 гг.

   

  Таблица 2. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2010-2014 гг., %

   

  Таблица 3. Основные показатели рынка, фактический и потенциальный объем рынка, разница спроса и предложения, тонн в 2014 году

   

  Таблица 4. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, темпы роста, тыс. усл. банок , 2005-2014 гг.

   

  Таблица 5. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в ФО РФ, темпы роста, тыс. усл. банок , 2010-2014 гг.

   

  Таблица 6. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ по регионам, тыс. усл. банок , 2010-2014 гг.

   

  Таблица 7. Динамика производства сгущенных молочных продуктов по видам , тыс. усл.банок , 2010-2014 гг.

   

  Таблица 8. Динамика производства сгущенного молока , тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 9. Динамика производства сгущенного молока по ФО в РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 10. Динамика производства сгущенного молока по регионам в РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 11. Динамика производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в РФ в 2009-2014 гг. в тыс. усл. банок

   

  Таблица 12. Динамика производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками по ФО в РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 13. Динамика производства продуктов молочных сгущенных с пищевыми продуктами и пищевыми добавками по субъектам РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 14. Динамика производства сливок сгущенных в РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 15. Динамика производства сливок сгущенных по ФО в РФ, тыс. усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 16. Динамика производства сливок сгущенных по субъектам РФ, тыс.усл. банок , 2009-2014 гг.

   

  Таблица 17. Динамика выручки производителей сгущенных молочных продуктов в регионах-производителях в 2012-2014 гг., тыс. руб.

   

  Таблица 18. Объемы выручки основных производителей сгущенных молочных продуктов, тыс. руб.

   

  Таблица 19. Динамика географии импорта сгущенного молока в РФ 2010-2014 году, в тонн

   

  Таблица 20. Динамика объема импорта сгущенного молока по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

   

  Таблица 21. Динамика долей стран-покупателей сгущенного молока в общероссийском экспорте, в тоннах 2010-2014 гг.

   

  Таблица 22. Динамика поставок сгущенного молока по странам-покупателям, в тыс. долл. 2010-2014 гг.

   

  Таблица 23. Динамика цен на молочные консервы в ФО РФ, руб./тыс. усл. банок, 2010-2014 гг.

   

  Таблица 24. Динамика цен на сгущенное молоко в субъектах РФ, руб./банка, 2010-2014 гг.

   

  Таблица 25. Динамика производства основных видов продукции

   

  агропромышленного комплекса, % 2013-2017 гг.

   

  Таблица 26. Динамика индексов выявленных сравнительных преимуществ RCA по основным товарам российского агропродовольственного экспорта *

   

  Таблица 27. Бухгалтерский баланс ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 28. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 29. Финансовые коэффициенты ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 30. Финансовые показатели ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 31. Анализ рисков по предприятию ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 32. Бухгалтерский баланс ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 33. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 34. Финансовые коэффициенты ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 35. Финансовые показатели ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 36. Анализ рисков по предприятию ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат

   

  Таблица 37. Бухгалтерский баланс ЗАО ПО ГАММИ

   

  Таблица 38. Отчет о прибылях и убытках ЗАО ПО ГАММИ

   

  Таблица 39. Финансовые коэффициенты ЗАО ПО ГАММИ

   

  Таблица 40. Финансовые показатели ЗАО ПО ГАММИ

   

  Таблица 41. Анализ рисков по предприятию ЗАО ПО ГАММИ

   

  Таблица 42. Бухгалтерский баланс ОАО Белгородские молочные продукты

   

  Таблица 43. Отчет о прибылях и убытках ОАО Белгородские молочные продукты

   

  Таблица 44. Финансовые коэффициенты ОАО Белгородские молочные продукты

   

  Таблица 45. Финансовые показатели ОАО Белгородские молочные продукты

   

  Таблица 46. Анализ рисков по предприятию ОАО Белгородские молочные продукты

   

  Таблица 47. Бухгалтерский баланс ОАО Кузбассконсервмолоко

   

  Таблица 48. Отчет о прибылях и убытках ОАО Кузбассконсервмолоко

   

  Таблица 49. Финансовые коэффициенты ОАО Кузбассконсервмолоко

   

  Таблица 50. Финансовые показатели ОАО Кузбассконсервмолоко

   

  Таблица 51. Анализ рисков по предприятию ОАО Кузбассконсервмолоко

   

  Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО СМК

   

  Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО СМК

   

  Таблица 54. Финансовые коэффициенты ООО СМК

   

  Таблица 55. Финансовые показатели ООО СМК

   

  Таблица 56. Анализ рисков по предприятию ООО СМК

• Российский рынок йогуртов
  АННОТАЦИЯ ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: провести анализ текущей ситуации на российском рынке йогуртов. ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ходе исследования были решены следующие задачи: · Описание макроэкономической ситуации на Рынке · Выделение основных сегментов Рынка · Определение объема и темпов роста Рынка · Описание структуры Рынка · Выявление основных игроков на Рынке · Подробное описание производителей · Описание крупнейших розничных сетей, присутствующих на рынке · Выявление основных факторов, влияющих на Рынок · Выявление основных тенденций Рынка ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Введение Методологическая часть Описание типа исследования Объект исследования Цели и задачи исследования География исследования Время проведения исследования Целевая аудитория Методы сбора данных Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок Общая экономическая ситуация Динамика валового внутреннего продукта Уровень инфляции Уровень доходов населения Описание отрасли Причины медленного развития рынка Ситуация с ценами на молочную продукцию Российский Союз предприятий молочной отрасли Описание смежных Рынков Рынок упаковки Сегментация и структура Рынка по основным видам Продукции Определение продукции Cегментирование продукции по основным …
• Объемы продаж йогуртов и творожков с фруктовыми наполнителями частных марок (Private Label) в России
  Методологические комментарии к исследованию 1.Объём продаж (в тоннах) йогуртов с фруктовыми наполнителями в России Тип йогурта/год Всего по РФ питьевой ложковой В том числе PrivateLabel питьевой ложковой PrivateLabel_1* питьевой ложковой PrivateLabel_2* питьевой ложковой PrivateLabel_3* питьевой ложковой …... питьевой ложковой PrivateLabel_n* питьевой ложковой *Также предоставляются профили торговых сетей и,поставляющих для них йогурты, производителей (контактная информация) 2.Объём продаж (в тоннах) творожков с фруктовыми наполнителями в России …
• Рынок сыра - влияние кризиса (выпуск 3)
  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ ОПИСАНИЕ ВЛИЯЮЩИХ РЫНКОВ Влияющие рынки – это рынки, которые определяют развитие изучаемого рынка. В данном исследовании в роли влияющего Рынка выступает рынок молока, так как оно служит основным сырьем для производства сыров. РЫНОК МОЛОКА Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной продукции, и представляет собой крупный молочный рынок. При этом РФ одновременно остаётся одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления рынков, особенно в сегменте молочных продуктов с высокой добавленной стоимостью. Из молока производится огромное количество продукции - масло, сыры, сухое цельное молоко, йогурты, творог и т.д. … Производство молока за 6 месяцев 2009года уменьшилось на 0,5% и составило … млн. … тыс. тонн, в том числе в сельхозпредприятиях — на 0,1%, хозяйствах населения — на 1,3%. При этом в крестьянских (фермерских) хозяйствах производство молока увеличилось на 4,5%. Надой молока в расчете на 1 корову молочного стада увеличился на 5,2% и составил … кг, а среднегодовое поголовье коров сократилось на 4,9