Мировой и российский рынок куриного мяса - 2014 (артикул: 20920 26974)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Маркетинговое исследование рынка куриного мяса представляет собой комплексный анализ российского и мирового рынка мяса домашних кур – самого значимого сегмента рынка мяса птицы. 

  В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка куриного мяса, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления мяса кур на душу населения по странам мира. Приведен прогноз развития мирового рынка мяса кур на 2014 г. (производство, импорт, экспорт, потребление) в целом и по странам мира.

  Анализ российского рынка куриного мяса представляет собой анализ поголовья кур по федеральным округам и регионам РФ, производства куриного мяса, а также данные по импорту и экспорту мяса кур. В отчете выделяются ведущие производители отечественной и импортной продукции, компании-импортеры, компании-экспортеры и их доли на рынке.

   

  Исследование рынка куриного мяса содержит прогноз российского производства мяса птицы до 2016 г., включая прогноз развития российского рынка куриного мяса, прогноз импорта и экспорта на 2014 год. 

   

  ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  Анализ мирового рынка мяса домашних кур:

   

  мировое производство мяса домашних кур;

  мировой импорт мяса домашних кур и суточных цыплят;

  мировой экспорт мяса домашних кур и суточных цыплят;

  оценить мировое потребление мяса домашних кур по странам мира; 

   

  Анализ российской отрасли разведения домашних кур;

   

  Анализ российского производства мяса домашней птицы:

   

  динамика производства;

  географическая структура производства;

  динамика производства мяса домашних кур на крупнейших предприятиях;

  составление профилей крупнейших предприятий;

   

  Оценить импорт мяса домашних кур по следующей классификации:

   

  импорт инкубаторного яйца домашних кур;

  импорт суточных цыплят домашних кур;

  импорт неразделенных тушек домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

  импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

  характеристика цен на импортируемые виды продукции; 

   

  Оценить экспорт мяса домашних кур по следующей классификации:

   

  экспорт неразделенных тушек домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

  экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих, охлажденных и замороженных; 

   

  Анализ российского потребления мяса домашних кур:

   

  уровень потребления мяса домашних кур;

  потребительское поведение и предпочтения относительно мяса домашних кур; 

   

  Определить баланс рынка мяса домашних кур:

   

  объем рынка;

  доля импортной продукции на рынке;

  прогноз развития рынка.

   

  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

  Объем мировой торговли мясом домашних кур в последние годы имеет положительную динамику. По итогам 2013 года объем мирового импорта куриного мяса в натуральном выражении вырос на ***%, составив *** тыс. тонн в убойном весе.

  Наибольшие объемы производства мяса и субпродуктов домашней птицы приходятся на Центральный ФО. На предприятиях, расположенных на территории Центрального федерального округа, было выпущено *** млн. тонн продукции, что больше, чем годом ранее на ***%.

  Главным поставщиком куриного мяса и субпродуктов на российский рынок является США. Их доля в объеме российского импорта в 2013 году в натуральном выражении составляет ***%, в стоимостном выражении ниже – ***%. По итогам года в Россию было поставлено *** тонн американского куриного мяса и субпродуктов на сумму *** млн. долл.

  По итогам 2013 года объем российского рынка куриного мяса в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что больше показателя предыдущего года на ***%.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

      1.1.    Цели исследования

      1.2.    Методы и источники исследования

      1.3.    Основные выводы по исследованию

  2.    ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

      2.1.    Характеристика и породы домашних кур

      2.2.    Классификация мяса птицы

  3.    МИРОВОЙ РЫНОК КУРИНОГО МЯСА

      3.1.    Мировое производство куриного мяса

          3.1.1.    Объем и динамика производства

          3.1.2.    Географическая структура производства

      3.2.    Мировой импорт домашних кур

          3.2.1.    Импорт птенцов домашних кур

                  Объем и динамика импорта

                  География структура импорта

          3.2.2.    Импорт куриного мяса

                  Объем и динамика импорта

                  Географическая структура импорта

      3.3.    Мировой экспорт домашних кур

          3.3.1.    Мировой экспорт птенцов домашних кур

                  Объем и динамика экспорта

                  География мирового экспорта птенцов

          3.3.2.    Мировой экспорт куриного мяса

                  Объем и динамика экспорта

                  Географическая структура экспорта

      3.4.    Мировое потребление куриного мяса

  4.    ПОГОЛОВЬЕ КУР В РОССИИ

      4.1.    Общее поголовье птицы в России

      4.2.    Поголовье птицы по категориям хозяйств

      4.3.    Поголовье домашних кур

          4.3.1.    Динамика поголовья домашних кур

          4.3.2.    Поголовье кур по федеральным округам РФ

          4.3.3.    Поголовье кур по регионам РФ

  5.    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ

      5.1.    Объем и динамика производства мяса птицы

      5.2.    Структура производства мяса и субпродуктов домашней птицы

          5.2.1.    Географическая структура производства

                  Производство по федеральным округам РФ

                  Производство по регионам РФ

          5.2.2.    Структура производства мяса и субпродуктов птицы  по видам

      5.3.    Производство мяса птицы и субпродуктов по видам

          5.3.1.    Производство парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов

                  Объем и динамика производства

                  Географическая структура производства

          5.3.2.    Производство мяса и субпродуктов, подвергшихся заморозке

                  Объем и динамика производства

                  Географическая структура производства

          5.3.3.    Производство куриного мяса и субпродуктов

                  Объем и динамика производства

      5.4.    Крупнейшие производители куриного мяса в России

      5.5.    Профили крупнейших производителей куриного мяса

          5.5.1.    ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»

                  Общая информация

                  Финансовая информация

          5.5.2.    ЗАО «ПЕТЕЛИНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»

                  Общая информация

                  Финансовая информация

          5.5.3.    ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА «СЕВЕРНАЯ»

                  Общая информация

                  Финансовая информация

          5.5.4.    ООО «ЧЕЛНЫ-БРОЙЛЕР»

                  Общая информация

                  Финансовая информация

  6.    РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ КУРИНОГО МЯСА

      6.1.    Таможенные пошлины

      6.2.    Импорт инкубированных яиц домашних кур

          6.2.1.    Импорт инкубированных куриных яиц по стране происхождения

          6.2.2.    Импорт инкубированных куриных яиц по фирме-производителю

          6.2.3.    Импорт инкубированных куриных яиц по фирме-получателю

          6.2.4.    Цены на импортные инкубационные яйца

      6.3.    Импорт птенцов домашних кур

          6.3.1.    Объем и структура импорта

          6.3.2.    Импорт птенцов домашних кур по стране происхождения

          6.3.3.    Импорт птенцов домашних кур по фирме-производителю

          6.3.4.    Импорт птенцов домашних кур по фирме-получателю

          6.3.5.    Цены на импортных птенцов домашних кур

      6.4.    Импорт мяса домашних кур

          6.4.1.    Объем и динамика импорта

          6.4.2.    Структура импорта куриного мяса по группам ТН ВЭД

          6.4.3.    География импорта куриного мяса

          6.4.4.    Импорт свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур

                  Объем и динамика импорта

                  Географическая структура

          6.4.5.    Импорт мороженых неразделанных тушек домашних кур

                  Объем и динамика импорта

                  Географическая структура

          6.4.6.    Импорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

                  Объем и динамика импорта

                  Географическая структура

      6.5.    Фирмы-получатели куриного мяса

  7.    РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ КУРИНОГО МЯСА

      7.1.    Экспорт инкубационных куриных яиц

      7.2.    Экспорт птенцов домашних кур

      7.3.    Экспорт куриного мяса

          7.3.1.    Объем и динамика экспорта

          7.3.2.    Структура экспорта куриного мяса по группам ТН ВЭД

          7.3.3.    Экспорт куриного мяса по стране назначения

          7.3.4.    Структура экспорта по производителям

          7.3.5.    Экспорт мороженых неразделанных тушек домашних кур

                  Объем и динамика экспорта

                  Географическая структура экспорта

          7.3.6.    Экспорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

                  Объем и динамика экспорта

                  Географическая структура экспорта

  8.    ЦЕНЫ НА МЯСО ПТИЦЫ В РОССИИ

      8.1.    Потребительские цены

          8.1.1.    Потребительские цены на куры

          8.1.2.    Потребительские цены на куриные окорочка

      8.2.    Цены производителей

      8.3.    Цены на импортное куриное мясо на таможне

          8.3.1.    Цены на куриное мясо по видам продукции

          8.3.2.    Цены на куриное мясо по стране происхождения

  9.    ПОТРЕБЛЕНИЕ КУРИНОГО МЯСА В РОССИИ

      9.1.    Уровень потребления

      9.2.    Потребительские предпочтения

  10.    ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КУРИНОГО МЯСА

  11.    ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КУРИНОГО МЯСА НА 2014-2016 гг.

  ПРИЛОЖЕНИЕ. КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 100 КРУПНЕЙШИХ В РФ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КУРИНОГО МЯСА

  О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

• Перечень приложений

  СПИСОК ТАБЛИЦ

  Таблица 1.     Химический состав мяса и энергетическая ценность мяса птицы

  Таблица 2.     География мирового производства куриного мяса в натуральном выражении, 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн и %

  Таблица 3.     Динамика импорта цыплят по странам мира, 2008-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 4.     Динамика импорта цыплят по странам мира, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 5.     Динамика импорта куриного мяса по странам мира, 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн и %

  Таблица 6.     Динамика мирового экспорта  птенцов по странам мира, 2008-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 7.     Динамика мирового экспорта  птенцов по странам мира, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 8.     Динамика мирового экспорта куриного мяса по странам, 2009-2014(П)гг., тыс. тонн и %

  Таблица 9.     Динамика мирового потребления куриного мяса по странам, 2009-2014(П)гг., тыс. тонн и %

  Таблица 10.     Динамика поголовья птицы по категориям хозяйств, 2004-2013, млн. голов

  Таблица 11.     Структура поголовья домашней птицы в сельхозорганизациях по федеральным округам РФ, 2013 г., тыс. голов

  Таблица 12.     Структура поголовья домашних кур в сельхозорганизациях по регионам, 2013 г., тыс. голов, %

  Таблица 13.     Динамика производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2008-2013 гг., тонн и %

  Таблица 14.     Динамика производства мяса птицы по регионам РФ, 2008-2013 гг., тонн и  %

  Таблица 15.     Структура производства мяса и субпродуктов птицы по видам, 2009-2013 гг., тонн, %

  Таблица 16.     Динамика производства парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов птицы по федеральным округам РФ, 2009-2013 гг., тонн и %

  Таблица 17.     Динамика производства парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов птицы по регионам РФ, 2009-2013 гг., тонн и %

  Таблица 18.     Динамика производства мяса и субпродуктов, подвергшихся заморозке по федеральным округам РФ, 2009-2013 гг., тонн и %

  Таблица 19.     Динамика производства мяса птицы и субпродуктов, подвергшихся заморозке выражении по регионам РФ, 2009-2013 гг., тонн и %

  Таблица 20.     Крупнейшие агропромышленные холдинги: производственные площадки по выпуску мяса домашней птицы, расположение, объемы производства, портфель брендов, доли на рынке

  Таблица 21.     Бухгалтерский баланс ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ», 2009- 2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 22.     Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ», 2009- 2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 23.     Финансовые коэффициенты ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ», 2007- 2012 гг.

  Таблица 24.     Бухгалтерский баланс ЗАО «Петелинская птицефабрика», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 25.     Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Петелинская птицефабрика», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 26.     Финансовые коэффициенты ЗАО «Петелинская птицефабрика», 2010-2012 гг.

  Таблица 27.     Бухгалтерский баланс ОАО «Птицефабрика «Северная», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 28.     Отчет о прибылях и убытках ОАО «Птицефабрика «Северная», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 29.     Финансовые коэффициенты ОАО «Птицефабрика «Северная», 2009-2012 гг.

  Таблица 30.     Бухгалтерский баланс ООО «Челны-бройлер», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 31.     Отчет о прибылях и убытках ООО «Челны-бройлер», 2009-2012 гг., тыс. руб.

  Таблица 32.     Финансовые коэффициенты ООО «Челны-бройлер», 2007-2012 гг.

  Таблица 33.     Таможенные пошлины на импорт куриного мяса

  Таблица 34.     Структура российского импорта инкубированных куриных яиц по странам, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 35.     Структура российского импорта инкубированных куриных яиц по странам, 2010-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 36.     Динамика российского импорта инкубированных яиц по фирмам-производителям, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 37.     Динамика российского импорта инкубированных яиц по фирмам-производителям, 2010-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 38.     Динамика импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 39.     Динамика импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям, 2010-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 40.     Цены на импортные инкубационные куриные яйца по стране происхождения,   2010-2013 гг., долл. за 1000 шт.

  Таблица 41.     Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме-производителю,  2010-2013 г., долл. за 1000 шт.

  Таблица 42.     Структура импорта птенцов домашних кур по кодам в натуральном и стоимостном выражении, 2012-2013 гг., тыс. штук и тыс. долл. и %

  Таблица 43.     Структура российского импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 44.     Структура российского импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам, 2010-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 45.     Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-производителям в натуральном выражении, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 46.     Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-производителям в стоимостном выражении, 2010-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 47.     Импорт цыплят по фирмам-получателям, 2010-2013 гг., тыс. штук и %

  Таблица 48.     Импорт цыплят по фирмам-получателям, 2010-2012 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 49.     Цены на импортных птенцов домашних кур по стране происхождения, 2010- 2013 г., долл. за шт. и %

  Таблица 50.     Цены на импортных цыплят по фирме-изготовителю, 2010-2013 гг., долл. за шт. и %

  Таблица 51.     Структура импорта куриного мяса по кодам, 2012-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 52.     Структура импорта куриного мяса по кодам, 2012-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 53.     Структура импорта куриного мяса по странам, 2011-2013 гг., тонн, тыс. долл. и %

  Таблица 54.     Структура российского импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек по странам, 2006-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 55.     Структура импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам, 2006-2013 гг., тонн и %

  Таблица 56.     Структура импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 57.     Структура импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних по странам, 2007-2013 гг., тонн и %

  Таблица 58.     Структура импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 59.     Структура импорта мяса домашних кур по компаниям, 2012-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 60.     Структура российского экспорта инкубированных яиц по странам-получателям, 2010-2013 гг., тыс. штук и тыс. долл. и %

  Таблица 61.     Структура экспорта птенцов домашних кур по странам-получателям, 2010-2013 гг., тыс. штук и тыс. долл. и %

  Таблица 62.     Структура экспорта птенцов домашних кур по компаниям-производителям, 2011-2013 гг., тыс. штук и тыс. долл. и %

  Таблица 63.     Структура российского экспорта мяса домашних кур по кодам ТН ВЭД, 2012-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 64.     Экспорт мяса домашних кур российского производства по стране назначения, 2011-2013 гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 65.     Структура российского экспорт мяса домашних кур по производителям, 2012-2013гг., тонн и тыс. долл. и %

  Таблица 66.     Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по стране назначения, 2006-2013, тонн и %

  Таблица 67.     Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по стране назначения, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Таблица 68.     Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по стране назначения в натуральном выражении, 2006-2013, тонн и %

  Таблица 69.     Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по стране назначения в стоимостном выражении, 2006-2013  гг., тыс. долл. и %

  Таблица 70.     Динамика средних потребительских цен на куры по федеральным округам РФ, 2006-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за кг и %

  Таблица 71.     Динамика средних потребительских цен на куры по регионам России, 2007-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за 1 кг и %

  Таблица 72.     Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам РФ, 2006-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб./кг

  Таблица 73.     Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по регионам России, 2007-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за 1 кг и %

  Таблица 74.     Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, 2008-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за тонну и %

  Таблица 75.     Динамика цен производителей на мясо птицы по регионам в живом весе, 2009-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за тонну и %

  Таблица 76.     Стоимость куриного мяса на таможне по кодам ТН ВЭД, 2010-2013 г., долл. за кг и %

  Таблица 77.     Средние цены на импортное мясо домашних кур по странам происхождения, 2010-2013 гг., долл. за 1 кг и %

  Таблица 78.     Динамика потребления мяса и мясопродуктов в хозяйствах населения по типам хозяйств, 2011-2012 гг., кг на 1 потребителя в год

  Таблица 79.     Динамика рынка куриного мяса, 2006-2013 гг., тыс. тонн

  Таблица 80.     Прогноз развития российского рынка куриного мяса на 2014 г., тыс. тонн

      

  СПИСОК ДИАГРАММ

  Диаграмма 1.     Динамика мирового производства куриного мяса (в убойном весе), 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн

  Диаграмма 2.     Структура производства куриного мяса по странам мира, 2013 г., %

  Диаграмма 3.     Динамика мирового импорта живых птенцов домашних кур, 2008-2013 гг., тыс. шт. и %

  Диаграмма 4.     Динамика мирового импорта живых птенцов домашних кур, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

  Диаграмма 5.     Структура мирового импорта птенцов домашних кур по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 6.     Структура мирового импорта птенцов домашних кур по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 7.     Динамика мирового импорта куриного мяса, 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 8.     Структура мирового импорта куриного мяса по странам, 2013 г., %

  Диаграмма 9.     Динамика мирового экспорта птенцов домашних кур, 2008-2013 гг., тыс. шт., %

  Диаграмма 10.     Динамика мирового экспорта птенцов домашних кур, 2008-2013 гг., тыс. долл., %

  Диаграмма 11.     География мирового экспорта птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 12.     География мирового экспорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 13.     Динамика мирового экспорта куриного мяса, 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 14.     Структура экспорта куриного мяса по странам мира в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 15.     Динамика мирового потребления куриного мяса в натуральном выражении, 2009-2014 (П) гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 16.     Доля основных стран в мировом потреблении куриного мяса в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 17.     Динамика поголовья птицы в России, млн. голов, 2003-2013 гг., %

  Диаграмма 18.     Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, 2003-2013 гг., %

  Диаграмма 19.     Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, 2013 гг., %

  Диаграмма 20.     Динамика поголовья домашних кур в с/х организациях, 2009-2013 гг. (на конец года), млн. голов и %

  Диаграмма 21.     Динамика поголовья взрослых домашних кур в с/х организациях, 2004-2013 гг. (на конец года), млн. голов и %

  Диаграмма 22.     Структура поголовья домашних кур в с/х организациях по федеральным округам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 23.     Структура поголовья домашних кур в сельхозорганизациях по регионам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 24.     Динамика производства куриного мяса в России, 2006-2013 гг., тонн и %

  Диаграмма 25.     Структура производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 26.     Структура производства куриного мяса по регионам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 27.     Структура производства куриного мяса по видам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 28.     Динамика структуры российского производства мяса и субпродуктов птицы по видам, 2009-2013 г., %

  Диаграмма 29.     Динамика производства парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов в России в натуральном выражении, 2009-2013 г., тонн и %

  Диаграмма 30.     Структура производства парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов по федеральным округам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 31.     Структура производства парного, остывшего и охлажденного мяса и субпродуктов птицы по регионам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 32.     Динамика российского производства мяса и субпродуктов, подвергшихся заморозке, 2009-2013 г., тонн и %

  Диаграмма 33.     Структура производства мяса и субпродуктов, подвергшихся заморозке по федеральным округам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 34.     Структура производства мяса птицы и субпродуктов, подвергшихся заморозке по регионам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 35.     Динамика российского производства куриного мяса, 2006-2013 (О) гг., тонн и %

  Диаграмма 36.     Структура производства куриного мяса по видам РФ, 2013 г., %

  Диаграмма 37.     Структура российского импорта инкубированных куриных яиц по странам происхождения в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 38.     Структура российского импорта инкубированных куриных яиц по странам происхождения в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 39.     Структура российского импорта инкубированных яиц по фирмам-производителям в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 40.     Структура российского импорта инкубированных яиц по фирмам-производителям в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 41.     Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 42.     Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 43.     Цены импорта инкубированных яиц по странам происхождения, 2013 г., долл. за 1000 шт.

  Диаграмма 44.     Структура импорта птенцов домашних кур по кодам ТН ВЭД в натуральном и стоимостном выражении, 2010-2013 г., %

  Диаграмма 45.     Структура импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 46.     Структура импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 47.     Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-производителям в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 48.     Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-производителям в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 49.     Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-получателям в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 50.     Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-получателям в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 51.     Цены на импортных птенцов домашних кур по стране происхождения, 2013 г., долл. за шт.

  Диаграмма 52.     Динамика импорта куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 53.     Динамика импорта куриного мяса в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., млн. долл. и %

  Диаграмма 54.     Структура импорта куриного мяса по основным видам продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 55.     Структура импорта куриного мяса по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 56.     Динамика российского импорта свежих и охлажденных неразделанных тушек домашних кур, 2006-2013 гг., тонн и %

  Диаграмма 57.     Динамика российского импорта свежих и охлажденных неразделанных тушек домашних кур, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Диаграмма 58.     Структура импорта свежих и охлажденных неразделанных тушек домашних кур по странам, 2013 г, %

  Диаграмма 59.     Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур, 2006-2013 гг., тонн и %

  Диаграмма 60.     Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Диаграмма 61.     Структура импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 62.     Структура импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 63.     Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 64.     Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Диаграмма 65.     Структура импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 66.     Структура импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 67.     Структура импорта мяса домашних кур по компаниям-импортерам в натуральном и стоимостном выражениях, 2013 г., %

  Диаграмма 68.     Структура экспорта инкубационных куриных яиц по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 69.     Структура российского экспорта инкубированных куриных яиц по производителям в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 70.     Структура экспорта инкубационных куриных яиц по фирмам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 71.     Структура экспорта птенцов домашних кур по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 72.     Структура экспорта птенцов домашних кур по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 73.     Динамика российского экспорта мяса домашних кур, 2006-2013 гг., тонн, %

  Диаграмма 74.     Динамика российского экспорта мяса домашних кур, 2006-2013 гг., тыс. долл., %

  Диаграмма 75.     Структура экспорта мяса домашних кур по основным видам продукции в стоимостном и натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 76.     Доли стран в российском экспорте мяса домашних кур в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 77.     Доли производителей в российском экспорте мяса домашних кур в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 78.     Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур, 2006-2013 г., тонн и %

  Диаграмма 79.     Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур, 2006-2013 г., тыс. долл. и %

  Диаграмма 80.     Структура экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 81.     Структура экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 82.     Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур, 2006-2013 гг., тонн и %

  Диаграмма 83.     Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

  Диаграмма 84.     Структура экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам-получателям в натуральном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 85.     Структура экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам-получателям в стоимостном выражении, 2013 г., %

  Диаграмма 86.     Динамика уровня потребления мяса птицы в населениях хозяйств по типам хозяйств, 2007-2012 гг., кг на человека в год

  Диаграмма 87.     Предпочтения потребителей мяса птицы по типу обработки, %

  Диаграмма 88.     Уровень доверия потребителей мяса птицы к качеству охлажденной продукции, %

  Диаграмма 89.     Предпочтения потребителей охлажденного мяса птицы по частям тушки, % ответов

  Диаграмма 90.     Предпочтения потребителей мяса птицы по местам покупки продукции, %

  Диаграмма 91.     Значимость различных факторов при принятии решения о покупке мяса птицы, % ответов

  Диаграмма 92.     Динамика объемов рынка куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 93.     Динамика доли импортной продукции на российском рынке куриного мяса, 2006-2013 гг., %

  Диаграмма 94.     Прогноз российского производства мяса птицы на 2014-2016 гг., тыс. тонн и %

  Диаграмма 95.     Прогноз российского рынка куриного мяса на 2014 г., тыс. тонн и %

      

  СПИСОК ГРАФИКОВ

  График 1.     Динамика средних потребительских цен на куры по федеральным округам РФ, 2003-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за 1 кг

  График 2.     Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам РФ, 2003-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за кг

  График 3.     Динамика цен производителей на мясо птицы в России (в парном весе), 2003-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за тонну

  График 4.     Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, 2003-2014 гг. (по состоянию на 1 января), руб. за тонну

      

  СПИСОК КАРТОГРАММ

  Картограмма 1.     География мирового импорта живых птенцов домашних кур в стоимостном выражении в 2013 г., тыс. долл.

  Картограмма 2.     География мирового экспорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2013 г., тыс. долл.

      

  СПИСОК СХЕМ

  Схема 1.     Классификация пород домашних кур

  Схема 2.     Основные продуктивные характеристики и внешний вид мясных пород домашних кур

  Схема 3.     Основные продуктивные характеристики и внешний вид яйценосных пород домашних кур

  Схема 4.     Классификация мяса птицы при промышленном производстве

  Схема 5.     Регионы-лидеры по производству мяса и субпродуктов домашних кур в федеральных округах РФ, 2013 г.

  Схема 6.     Классификация компаний-импортеров мяса домашних кур на российский рынок

• Анализ рынка мяса птицы для детского питания в России
  Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка мяса птицы для детского питания.
  Мясо птицы — один из важнейших элементов питания детей. Про¬дукты на его основе должны состав¬лять около 30% от всех мясных изде¬лий для данной категории населения. В настоящее время в связи с ростом производства и широким внедрени¬ем глубокой переработки мяса птицы доля продуктов из него возрастает.
  При организации питания детей в дошкольных организациях (ДОУ) це¬лесообразно использовать полуфабри¬каты промышленного производства. Это обеспечивает гарантированное качество продукта. Компании-производители детского питания закупают в основном филе грудки и бедра.
  В течение последних 10 лет ВНИИПП выдало ТУ для производства мяса птицы для детей 14 предприятиям и ГОСТ – 10 компаниям. Зачастую компании брали и ТУ и ГОСТ.
  В ходе исследования выяснилось, что единственная птицефабрика, которая в настоящий момент выпускает мясо птицы для детей - ООО «Птицефабрика Акашевская»: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола.
  Рынок детского питания на сегодняшний день - самый быстрорастущий в мире среди продуктовых рынков. В России такой рост рынка также ростом рождаемости, и изменением образа жизни женщин: все бол…
• Анализ рынка мяса уток в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
  До недавнего времени на российском рынке мяса уток была представлена в основном импортная продукция преимущественно из стран Евросоюза. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению: в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса. В 2011-2015 гг производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 5,4 раза: с 7,5 до 40,5 тыс т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 г – на 188,1% относительно 2013 г. Основная причина – наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар» (Ростовская область). Объем выпуска на предприятии в 2014 г составил порядка 20 тыс т. По итогам 2015 г «Донстар» практически вышел на проектную мощность, объем производства достиг 24,2 тыс т. Осенью 2015 г в Челябинской области было запущено второе промышленное производство мяса утки в масштабах страны – ООО «Утиные фермы», Проектная мощность предприятия составляет 6,5 тыс т продукции в год. С 2011 по 2015 гг натуральный объём продаж мяса уток в стране вырос в 3,4 раза: с 12,4 до 42,7 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Наибольший прирост показателя имел место в 2014 г – на 84,6%, а наименьший – в 2013 г (на 10,5%). В 2016-2020 гг …
• Кабинетное исследование российского рынка яиц, употребляемых в пищевых целях (куриные, перепелиные)
  АННОТАЦИЯ Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке. Задачи исследования: 􀀀 Описание макроэкономической ситуации на Рынке 􀀀 Выделение основных сегментов Рынка 􀀀 Определение основных количественных характеристик Рынка 􀀀 Описание структуры Рынка 􀀀 Выявление основных игроков на Рынке 􀀀 Выявление основных факторов, влияющих на Рынок 􀀀 Выявление основных тенденций Рынка 􀀀 Описание потребителей на Рынке Кол-во страниц: 130 стр. Язык отчета: русский Отчет содержит: 21 диаграмму, 24 таблицы, 1 схему. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ В системе ОКВЭД производство яиц относится к разведению сельскохозяйственной птицы: 􀀀 РАЗДЕЛ А. Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство:  01. Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях: o 01.2. Животноводство:  01.24. Разведение сельскохозяйственной птицы: разведение сельскохозяйственной птицы (индеек, уток, кур, гусей, цесарок) на мясо, племенной птицы и молодняка - производство куриных яиц и яиц прочей сельскохозяйственной птицы1 Сельское хозяйство Сельское хозяйство – основа экономики любой страны. Данная отрасль является достаточно приоритетной и значимой для любой страны. Даже самые развитые промышленные стр…